Предлагаю рецепт быстрого приготовления 32 круассанов. Делаю их из сдобного дрожжевого теста с великолепной начинкой из чернослива и абрикосового джема с орешками. Конечно, варенье можно взять любое, на свой вкус.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для теста:
- 100 мл немного нагретого молока;
- чайная ложка сахара;
- 9 г свежих дрожжей или 3 г сухих дрожжей;
- соль;
- ½ чайной ложки ванильного сахара;
- один желток;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 200 г масла;
- 500 г муки.
Кроме этого, потребуется яичный желток и столовая ложка молока для смазывания изделий перед выпеканием.
Для начинки можно взять все что угодно. В данном рецепте это варенье из абрикосов, чернослив, сахар и грецкие орешки.
Приготовление круассанов
Подготовить тесто: вылить теплое молоко в глубокую миску, добавить обычный и ванильный сахар, затем измельченные дрожжи. Перемешать.
Добавить яйцо, растопленное масло, сметану и соль. Перемешать.
Затем положить просеянную муку и замесить мягкое, однородное и нелипкое тесто.
Сформировать из него шар и поместить в глубокую миску. Сверху покрыть его пищевой пленкой, затем полотенцем. Отправить на полчаса в теплое место.
Разделить тесто на 4 равные части. Сделать из них шарики и накрыть полотенцем, чтобы поверхность не высохла.
Стол посыпать мукой, положить шарик теста, раскатать круглую и тонкую лепешку.
Выровнять края с помощью ножа для теста.
Разложить начинку на поверхности пласта: смазать его абрикосовым джемом, затем посыпать сахаром, измельченными грецкими орехами и сушеным черносливом, нарезанным кусочками.
Разделить лист теста на 8 равных частей – секторов. Скрутить каждый сектор в рулет, начиная с края.
Поместить круассаны на смазанный маслом или застеленный бумагой противень.
Смазать их смесью желтка и молока с помощью кисти.
Выпекать около 20 минут в разогретой заранее до 180 °C духовке.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Дать им остыть. При желании украсить сахарной пудрой, затем подать.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание