Мексиканская кухня просто потрясающая! Я всегда разрабатываю новые идеи для блюд, которые можно подавать с мясом, а эти кукурузные початки, безусловно, являются моим фаворитом. Делюсь фирменным рецептом аппетитной закуски, которая гармонично впишется в ваш летний пикник!
Простой рецепт вкусного лакомства
Используемые продукты:
- 6 початков молодой кукурузы;
- 100 мл майонеза;
- 50 г тертого сыра;
- лайм, порошок чили, кориандр.
Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
Поместите кукурузу на разогретую сковороду и жарьте на гриле в течение 10 минут, часто вращая початки, чтобы зерна равномерно прожарились со всех сторон. Будьте осторожны, в процессе готовки можно обжечься!
Используя кулинарную кисть, смажьте приготовленные початки слоем майонеза, а затем посыпьте порошком чили, сыром и измельченными веточками душистой кинзы. Если хотите, то замените майонез какой-то другой диетической альтернативой. Например, сметаной или же натуральным йогуртом.
Украсьте дольками лайма и наслаждайтесь ароматным кушаньем в кругу самых родных и близких! Подавайте кукурузу с другими овощами, например, отлично подойдут томаты, баклажаны и цукини. Также сочные початки идеально сочетаются с мясом (говядиной, курицей, индейкой) и рыбой.