Если верить историческим документам, то российский император Николай I очень любил вкусно поесть. И одним из его самых любимых блюд были лепешки, приготовленные из куриного фарша в сухарях. Недавно я нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Получается поистине царское блюдо.
И далее я подробно обо всем расскажу.
Как приготовить любимое императорское блюдо?
Первым делом вы должны подготовить все необходимые продукты. Для лепешек потребуется следующее:
- куриный фарш — 500 г;
- молоко или сливки — 100 мл;
- батон — 7 кусочков;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- подсолнечное масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Батон (5 кусочков) нарезать небольшими кубиками и слегка подсушить их на сухой сковороде. Очень важно, чтобы он только покрылся легкой корочкой, а внутри остался мягким.
- В куриный фарш добавить вымоченные в молоке или сливках кубики батона (2 кусочка), яйцо, соль и перец, и хорошо перемешать.
-
Из готовой смеси формируются шарики среднего размера, которые обваливаются в подсушенных сухарях и обжариваются по одной минуте с каждой стороны, а затем запекаются до полной готовности в течение 40 минут при 150 градусах.
Это блюдо получается очень вкусным и сытным, поэтому приготовьте его и побалуйте своих близких тем, что когда-то ел Николай I. Как говорится, красиво жить не запретишь.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание