Недавно я обнаружила, что у меня в холодильнике остались две банки консервированного лосося. Я решила использовать рыбу для какого-нибудь необычного блюда. Из консервированного лосося и шпината я приготовила потрясающее, нежное и воздушное суфле. Блюдо получилось настолько вкусным, что домочадцы съели его за один присест. На тарелке даже крошек не осталось.
Какие продукты нужны для приготовления блюда?
В состав рыбного суфле со шпинатом входит следующее:
Как приготовить рыбное суфле?
Белки отделяют от желтков. Первый компоненты растирают при помощи венчика или миксера.
Масло растапливают на среднем огне. Добавляют муку. Растирают компоненты. Постепенно вливают в полученную массу молоко.
Перемешивают продукты до однородности. Добавляют в массу подготовленный шпинат.
Помещают в нее желтки, сок лимона.
Перемешивают ингредиенты.
Соединяют их с консервированным лососем.
Снова перемешивают массу и убирают ее с огня.
Добавляют в посудину взбитые белки.
Растирают продукты до образования массы с однородной консистенцией.
Посудину для выпечки покрывают маслом. Выкладывают суфле в емкость. Посыпают его поверхность измельченным сыром. Блюдо готовят в духовом шкафу при температуре 180 градусов приблизительно тридцать пять минут. За это время суфле должно приобрести более плотную консистенцию. Затем блюдо извлекают из духовки. Остужают суфле, делят на кусочки и подают к столу.
Воздушное и нежное лакомство – отличный вариант питательного и изысканного обеда или ужина для всей семьи.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание