Из колец кабачков делаю несложные цепочки, чтобы украсить свой пирог с сыром и яичной смесью. На этот «фокус» трачу всего 15 минут

Предлагаю рецепт пирога, который удивит и своим вкусом, и своей оригинальностью. Делаю его очень быстро из покупного песочного теста (или приготовленного заранее), козьего сыра и яично-сливочной смеси с ветчиной. Украшаю цепочками из кабачка. Пирог эффектно выглядит в готовом виде.

Подготовка продуктов

Ингредиенты для пирога и украшения из кабачков:

• три кабачка (у меня цукини);
• готовое песочное тесто (можно приготовить самостоятельно заранее);
• козий сыр;
• четыре яйца;
• 100 миллилитров сливок;
• 400 грамма ветчины;
• перец молотый;
• по вкусу соль.

Кроме этого, потребуется круглая форма для выпечки.

Поэтапное приготовление

Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вместе с кожицей кольцами толщиной 5 миллиметров.

Вырезать в кольцах цукини серединку. Каждое кольцо необходимо разрезать в одном месте.

Затем соединить все кольца из цукини вместе, вставив одно в другое, как звенья цепи.

Сделать четыре таких цепочки из кабачков.

Песочное тесто раскатать в круглый пласт толщиной около 3 миллиметров и положить его в форму, создавая бортики. Прижать тесто ко дну и боковым частям руками.

Козий сыр разрезать на пять частей и положить их на тесто, чтобы один кусок находился в центре формы.

В миску вылить сливки, разбить яйцо, перемешать венчиком до однородного состояния. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Добавить в приготовленную яичную смесь соли по вкусу, щепотку молотого перца и соломку ветчины, как следует перемешать, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Вылить яично-сливочную массу в форму с тестом и козьим сыром.

Цепочки из кабачков положить вокруг козьего сыра (кроме куска посередине).

Заранее включить и разогреть духовку. Поставить в нее форму с пирогом и выпекать приблизительно полчаса. Температура приготовления должна составлять 180 градусов.

Готовый пирог нарезать кусками и подавать с зеленью и овощами.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание