Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Итальянскую пасту в томатном соусе можно есть хоть каждый день. Очень вкусно получится, если спагетти или любой другой вид макарон приготовить с митболами (мясными шариками) в томатном соусе. А чтобы вкус вашего блюда был более ярким, добавьте в соус смесь итальянских трав.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Что понадобится

Для приготовления пасты с митболами нужны такие компоненты:

  • спагетти – 500 граммов;
  • оливковое масло – 2-3 ст. ложки;
  • говяжий фарш – 500 граммов;
  • помидоры – 350 граммов;
  • молотый кориандр – треть чайной ложки;
  • перец чили – третья часть;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • смесь итальянских трав – 1 ст. ложка для фарша и немного для соуса;
  • тертый пармезан – 15 граммов (по желанию);
  • немного соли;
  • немного черного перца.

Как приготовить

В подсоленной воде отварите спагетти. Для их приготовления достаточно будет семи-восьми минут. Обязательно прочитайте на упаковке рекомендации по приготовлению макаронных изделий, так как там могут быть свои нюансы

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Фарш из говядины выложите в глубокую миску, добавьте немного соли, молотый кориандр и смесь итальянских трав. Хорошенько все перемешайте, а затем фарш отбейте руками о поверхность стола или разделочной доски. Сформируйте из фарша двенадцать-пятнадцать шариков.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Чеснок раздавите ножом, кусочек перца чили нарежьте на тонкие слайсы. Чеснок и перец немного обжарьте на оливковом масле.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Теперь на сковороду с перцем и чесноком выложите мясные шарики.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Обжаривайте их до золотистости.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Помидоры вымойте, просушите и мелко нарежьте. Отправьте их в сковородку. Можете в соус добавить еще немного смеси специй и щепотку соли. Затем накройте сковороду крышкой и оставьте митболы тушиться минут на пять-семь.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Когда томатный соус будет готов, на порционные тарелки выложите отваренные спагетти.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Сверху положите по нескольку митболов. Можете посыпать натертым на мелкой терке пармезаном, и, если любите, добавить немного свежемолотого черного перца.

Итальянское блюдо к семейному ужину: как приготовить пасту с митболами и томатным соусом

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.