Несколько лет назад я сильно пересмотрела свое питание. Из моего рациона ушло огромное количество вредных и ненатуральных продуктов. Честно говоря, я была в шоке от того, что я столько лет травила свой организм такими продуктами. Я начала активно изучать вопрос здорового питания и поняла, что много искусственных пищевых добавок можно заменить натуральными продуктами, получив при этом отличный результат. Теперь я не использую искусственные красители, вместо них я сама готовлю натуральные красящие средства.
Если вы тоже заботитесь о своем организме, попробуйте приготовить эти натуральные красители, которые можно использовать для приготовления десертов.
Что необходимо для приготовления натуральных красителей
Основной продукт, лежащий в основе натуральных красителей — овощи. Итак, чтобы сделать яркие красители, я беру следующие продукты:
- свекла — 1/3 стакана;
- морковь — 1/3 стакана;
- шпинат — 1/3 стакана;
- красная капуста — 1/3 стакана;
- куркума — 1/8 ч. л.;
- пищевая сода;
- сахарная пудра — 1/2 стакана;
- кукурузный крахмал — 1,5 ч. л.;
- экстракт ванили (можно использовать любой экстракт) — 1/2 ч. л.
Приготовление красителей
После того как вы подготовите все овощи, тщательно промойте и очистите их от кожуры.
Для приготовления овощного пюре я использую блендер. В нем я измельчаю морковь, свеклу и шпинат до однородного состояния.
Следующий шаг работы — отделение овощного сока от мякоти. В этом случае мне на помощь приходит сито с мелкими отверстиями или простая марля.
Чтобы сделать краситель из красной капусты, ее необходимо отварить. После варки удалите кочан и добавьте в кастрюлю небольшое количество пищевой соды, это позволит вам получить красивый синий цвет.
Что касается куркумы, то сам порошок можно добавлять в тесто, главное, используйте небольшое количество пряности, так как она имеет довольно насыщенный вкус.
Использование овощных соков
После того как ваши красители будут готовы, их уже можно использовать.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Для этого просейте через сито сахарную пудру вместе с кукурузным крахмалом, добавьте небольшое количество экстракта ванили и натуральные пищевые красители. Чем больше красителя вы возьмете, тем более насыщенный цвет будет у десерта, а если вы возьмете всего несколько капель красителя, то получите нежную краску, похожую на акварель. Используйте эту массу для приготовления десертов.
Остатки овощного пюре вы можете заморозить и использовать, когда это будет необходимо. Они не теряют свой цвет в процессе заморозки и сделают ваши десерты очень красивыми. Обязательно попробуйте приготовить такие натуральные пищевые красители для десертов.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание