Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Все большую популярность в современном мире обретает ПП. Десерты, приготовленные в соответствии с принципами правильного питания, не уступают во вкусе обычным десертам, но и не вредят организму. Однако многие думают, что полезные лакомства — это сложно и долго, и не жалуют рецепты ПП. Трюфели же по нашему рецепту вас порадуют и удивят: всего двадцать минут свободного времени — и вкусная сладость у вас на столе.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Что понадобится?

Для приготовления простого и оригинального десерта вам понадобится:

  • льняная мука — половина столовой ложки;
  • миндальное молоко (или коровье) — одна столовая ложка;
  • кокосовое масло (или сливочное) — две столовые ложки;
  • кокосовый сахар (или обычный) — три столовые ложки;
  • экстракт ванили (или ванилин)- одна чайная ложка;
  • миндальная мука — половина стакана;
  • кокосовая мука (или кокосовая стружка)- две столовые ложки;
  • соль — одна чайная ложка;
  • шоколадные чипсы (можно просто наломать шоколад на мелкие кусочки) — полторы столовые ложки.

Шоколадную глазурь приготовьте из таких продуктов:

  • шоколадные чипсы — один стакан (можно взять и 150 граммов обычного шоколада);
  • кокосовое масло (или сливочное)- одна чайная ложка.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Что чем заменить?

В рецепте некоторые ингредиенты сложно найти, да и стоить они могут недешево. Однако не стоит думать, что трюфели — это лакомство, на которое придется потратиться, ведь вы можете заменить некоторые продукты на более простые и дешевые. Кокосовую муку легко заменить на распространенную стружку. Миндальное молоко можно заменить на более доступное овсяное или — если вы не веган — на коровье, вместо кокосового масла можно взять сливочное, сахар тоже можно использовать другой (тростниковый или свекольный).

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Как приготовить?

В одной миске смешайте между собой миндальную и кокосовую муку, добавьте соль. В другой посуде льняную муку залейте молоком, добавьте экстракт ванили, сахарный песок и растопленное кокосовое (или сливочное) масло. Небольшими порциями всыпайте смесь сухих ингредиентов к сахарно-молочно-масляной массе. Когда у вас получится густое и нелипкое тесто, добавьте в него кусочки шоколада и еще раз хорошенько перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Теперь формируем трюфели. Зачерпните примерно одну столовую ложку теста и скатайте кусочек в шарик. Проделайте то же самое с оставшимся тестом — в итоге у вас должно получиться около восьми заготовок.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Выложите их на пергамент и заморозьте (10 минут в морозилке хватит).

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

А пока растопите шоколад для глазури с маслом до однородного жидкого состояния.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Окуните в глазурь по очереди замерзшие шарики.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Переложите трюфели на пергамент и по желанию посыпьте их солью. Кстати, украсить приготовленные в соответствии со всеми принципами ПП сладости можно также кокосовой стружкой. Охладите десерт.

Идеальное лакомство – полезные трюфели без выпечки за 20 минут

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.