Яичная запеканка не только готовится очень быстро и просто, но и получается очень красивой. Такое блюдо пришлось по вкусу и мне, и моим гостям. Самое приятное, что для запеканки можно использовать любую колбасу, а также взять ветчину, сосиски, бекон и так далее. Будет не менее вкусно и аппетитно.
Список необходимых ингредиентов для запеканки
Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять следующие продукты:
- 150 грамм сыра моцарелла. Измельчить его можно любым удобным способом;
- сто грамм консервированного шпината, его нужно предварительно отжать;
- восемь яиц. Если они мелкие, можно взять и девять штук. Ориентируйтесь еще и на размер вашей формы для выпечки.
- 250 грамм колбасы;
- 120 грамм рикотты;
- три четверти чайной ложки соли;
- чайную ложку черного перца;
- столько же чесночного порошка и смеси любимых сушеных трав.
Для смазывания формы необходимо взять немного сливочного или же растительного масла.
Приготовление запеканки
Форму нужно хорошо смазать, чтобы потом было легко разрезать наше блюдо.
Яйца нужно разбить в миску, добавить все специи.
При необходимости можно изменить количество специй на свой вкус. Взбиваем массу, чтобы желток и белок хорошо соединились. Добавляем рикотту и размешиваем все.
Теперь нарезаем кубиками колбасу. Выкладываем первым слоем в форму.
Сверху распределяем сыр моцареллу, руками выкладываем шпинат.
Теперь равномерно распределяем яичную массу на нашей запеканке. Можно немного приподнять форму, чтобы распределить все более ровно.
Духовку нужно разогреть до 190 градусов. Выпекаем нашу запеканку около 25 минут. После нужно вынуть блюдо и оставить еще минут на пятнадцать. Только после этого можно ее нарезать.
Если сделать это раньше, запеканка с сыром и колбасой может просто сломаться. А так кусочки будут одинаковыми и красивыми. Внутри запеканка очень сочная, а за счет сыра еще и красиво тянется.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание