Этот пирог, скорее всего, понравится любителям домашней выпечки, в составе которой есть рыба. Я готовлю его с лососем. С рыбной начинкой он получается очень вкусным и сытным. Подробнее о рецепте, которым со мной поделилась подруга, вы узнаете из данной статьи.
Состав пирога
Это блюдо я готовлю из таких ингредиентов:
- лосося (250 г) — вам понадобится филейная часть;
- трех куриных яиц;
- 200 мл сливок;
- 90 г замороженного шпината;
- 120 г рисовой муки;
- соли, кунжута, перца, имбиря, мускатного ореха — сколько именно брать этих продуктов, решайте на свой вкус.
Алгоритм действий
Это пирог я готовлю следующим образом. В первую очередь на разделочной доске тонко нарезаю филе лосося. Затем этот продукт хорошенько посыпаю смесью из соли, имбиря и перца. Далее заготовку отставляю в сторону.
После выполнения этих действий я приступаю к приготовлению теста. Для этого в отдельную миску или чашу блендера определяю 90 г замороженного шпината, 200 мл сливок и 120 г рисовой муки, а затем вбиваю три яйца. Теперь продуктовую массу на свое усмотрение обогащаю мускатным орехом и солью.
Завершающий этап
Когда тесто будет готово, его разделяю на две равные части. Первую определяю в форму для выпечки, после чего аккуратно выкладываю ломтиками лосося. После этого рыбу накрываю второй порцией теста, а сверху посыпаю небольшим количеством кунжута.
Теперь остается разогреть духовой шкаф до 180-градусной температуры и выпекать пирог тридцать минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание