И никакого мяса не надо: картофельную запеканку готовы есть каждый день (хрустящая снаружи, сливочная внутри)

Гратен из картофеля с сыром – любимое блюдо моих домочадцев. Они готовы есть его каждый день. Хотя в составе кушанья нет ни грамма мяса. Запеканка готовится просто и быстро. Рецепт не требует особых кулинарных навыков, его осилит даже новичок. Картофельный гратен со сливочным, нежным вкусом и аппетитной, хрустящей корочкой – прекрасный вариант питательного и необычного обеда или ужина.

Состав запеканки

Для ее приготовления хозяйке понадобится такой набор продуктов:

Способ приготовления

Рецепт запеканки выглядит так. Сначала я разогреваю духовой шкаф до температуры 175 градусов.

Ополаскиваю и очищаю картошку. Просушиваю клубни и разрезаю их на тонкие ломтики круглой формы.

Помещаю в глубокую кастрюлю. Добавляю молоко, раздавленный зубчик чеснока, соль, сливки, перец и мускатный орех.

Довожу массу до кипения. Провариваю на медленном огне в течение нескольких минут. Когда смесь приобретет густую консистенцию, я убираю посудину с плиты. Добавляю в массу измельченный сыр грюйер.

Перемешиваю ингредиенты до однородного состояния.

Покрываю посудину для выпечки слоем масла. Натираю раздавленным зубчиком чеснока. Равномерно распределяю картофельную массу по дну емкости.

Покрываю поверхность блюда ломтиками сыра бри. Посыпаю измельченным сливочным маслом, солью и перцем.

Готовлю блюдо в жарочном шкафу до тех пор, пока картофель не станет мягким, а на поверхности блюда не появится золотистая корочка с мелким пузырьками. На это потребуется около сорока минут. Затем я достаю гратен из духовки.

И подаю к столу в горячем виде.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание