Рецепт традиционного греческого салата предполагает наличие в нем помидоров, огурцов, лука и сыра «Фета», которые составляют собой идеальное сочетание вкуса, текстуры и свежести. Однако это сезонные продукты, так что лучше всего делать такой салатик летом. А вот в холодное время года лучше отдавать предпочтение зимнему варианту этого блюда, который получается совсем другим, но радует своим вкусом не меньше.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить это аппетитное и полезное зимные блюдо, нам понадобятся такие компоненты:
- 4 хурмы не вяжущего сорта;
- одно авокадо;
- 225 грамм сыра «Фета»;
- половина стакана зеленых оливок;
- четверть стакана зерен граната;
- несколько веточек укропа.
Для заправки зимнего варианта греческого салата нам понадобятся такие ингредиенты:
- пара штучек лука-шалота;
- четверть стакана апельсинового сока;
- пара столовых ложек лимонного сока;
- чайная ложечка сока лайма;
- по столовой ложке меда и горчицы;
- четверть стакана оливкового масла;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
И первым делом готовим заправку. Для этого мелко нарезаем лук, кладем его в мисочку, а затем к нему добавляем все остальные ингредиенты. Смесь хорошенько перемешиваем и пробуем, чтобы затем отрегулировать вкус соуса, сделав его более сладким, кислым или пикантным с помощью дополнительных приправ. Тут уж все делается по усмотрению того, кто готовит салат. Далее убираем соцветие из хурмы, моем плод, а затем нарезаем его и авокадо небольшими дольками. Их мы выкладываем в миску, добавляем к ним оливки, поливаем салат подготовленной заправкой и хорошенько перемешиваем.
Затем нарезаем мелко фету и посыпаем блюдо сыром и гранатовыми зернами, а также измельченной зеленью. Вот и все, теперь нужно просто дать салатику немного настояться и можно подавать его к столу, чтобы каждый смог насладиться его удивительно свежим вкусом и получить свою порцию витаминов, содержащихся в нем.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание