В магазинах огромный выбор всевозможных тортов. Но иногда очень хочется порадовать своих близких собственноручным шедевром. Предлагаю вам попробовать приготовить невероятно вкусный и нежный торт с клубникой. Не жалейте времени, ведь близкие обязательно оценят ваши старания. А еще этот торт не требует выпечки!
Что нам понадобится для основы
Для этого роскошного десерта я взяла следующие продукты:
- печенье — 100-200 граммов;
- сливочное масло — две столовые ложки;
- воду — треть стакана;
- желатин — две чайные ложки;
- клубнику — три стакана;
- сливочный сыр — 200 граммов;
- лимонный сок — одну чайную ложку;
- сахарный песок — три столовые ложки (мне нравится использовать сахарную пудру);
- сметану — половину стакана;
- молоко — треть стакана;
- сливки — один стакан.
Для лимонного желе
Возьмите следующие ингредиенты:
- воду — около стакана;
- лимонный сок — одну чайную ложку;
- сахарный песок — две столовые ложки;
- желатин — около чайной ложки.
Рецепт приготовления
Нам необходимо измельчить печенье. Можно это сделать с помощью блендера или с помощью скалки. Печенье складываем в пакет и закрываем. Скалкой водим по пакету, пока печенье не измельчится.
Высыпаем его в небольшую кастрюлю или оставляем в пакете.
Сливочное масло растапливаем на плите. Выливаем его в печенье, все перемешиваем.
Берем форму для выпечки, смазываем небольшим количеством жира и застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем в нее смесь крошки и масла. Разравниваем кондитерской лопаточкой и немного придавливаем.
Берем глубокую тарелку и выкладываем в нее сливочный сыр, сметану и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем.
В отдельной тарелке смешиваем молоко и желатин. Желатин должен полностью раствориться. Выливаем молоко в сливочно-сметанную массу. Перемешиваем.
Теперь нам нужно сделать клубничное пюре. Два стакана клубники промыть водой, удалить плодоножки, разрезать на квадратики и положить в кастрюлю, а затем поставить на огонь. Добавить столовую ложку сахарного песка и чайную ложку лимонного сока. Все перемешиваем.
Когда смесь закипит, снимите ее с огня и разотрите в кухонном комбайне. Вылейте половину клубничной массы в желатиново-сметанную смесь. Остальное оставьте остывать.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
В отдельной емкости смешайте сливки и столовую ложку сахара. Взбейте массу с помощью миксера.
Теперь соединяем с содержимым первой емкости. Выливаем получившуюся смесь в форму с печеньем. Убираем на один час в морозильную камеру.
Делаем клубничное желе — в отдельную емкость наливаем горячую воду и добавляем желатин. Хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Добавляем клубничную массу. Опять перемешиваем. Выливаем клубничное желе в форму с тортом и убираем в холодильник на один час.
Делаем лимонное желе — берем небольшую кастрюлю, наливаем в нее воду, добавляем желатин и лимонный сок. Перемешиваем и кладем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения, при непрерывном помешивании.
Убираем с огня и охлаждаем. Вымойте оставшуюся клубнику, разрежьте ее пополам и выложите поверх клубничного желе. Вылейте сверху половину охлажденного лимонного желе и оставьте остывать в холодильнике на 30 минут. Достаем и выливаем остатки лимонного желе. Убираем в холодильник на два часа.
Вот такой мультяшный тортик для дочурки у меня получился! Попробуйте и вы приготовить такой десерт!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание