Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Я обожаю десерты с мороженым. Они не только хорошо освежают, но еще и поражают своими вкусовыми качествами. Я часто готовлю вкуснейший пирог с основой из крекерной крошки. Лакомство готовится очень быстро. Я добавляю в него различные вкусности: орехи, ягоды, фрукты. Делюсь с вами рецептом холодного пирога с черникой.

Ингредиенты

Пирог не требует выпекания, поэтому вам не нужно возиться с тестом. Понадобятся следующие ингредиенты.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

  • Примерно полкило мороженого. Вы можете использовать обычный пломбир. Но хорошо подойдет и любое другое мороженое, например, шоколадное или клубничное.
  • 1 и 1/4 стакана крекерной крошки.
  • 1/4 стакана сахара.
  • 4-5 столовых ложек размягченного сливочного масла.
  • Один стакан добавок по вашему желанию. Это может быть черника, бананы, ананасы и т. д. Также в качестве дополнения к фруктам или ягодам подойдет измельченный шоколад или кокосовая стружка. Хороша также цедра лимона и орехи.

Основа из крекерной крошки

Десерт готовится очень быстро. Первое, что вам нужно сделать, это вытащить мороженое из морозилки. Оно должно хорошо размягчиться, чтобы его удобно было намазывать на корж.

Чтобы приготовить крошку, крекеры положите в полиэтиленовый пакет и хорошенько пройдитесь по ним скалкой. Теперь приступим к приготовлению основы. В миске смешайте крекерную крошку, размягченное сливочное масло, а также сахар.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Далее противень застелите пергаментной бумагой. Выложите крекерную крошку ровным слоем и хорошо спрессуйте ее ладонями. Поставьте противень в морозилку минут на 5-10.

Лакомство из морозилки

Теперь настало время приготовить наполнитель.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Размягченное мороженое смешайте с ягодами, фруктами или любой другой добавкой.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Если вы используете измельченные фрукты, то предварительно подавите их ложкой, чтобы они пустили сок.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Я использовала чернику и лимонную цедру.

Вытащите противень с крошкой из морозилки. Сверху распределите мороженое ровным слоем.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Поставьте противень в морозилку примерно на час или на два. Мороженое должно хорошо застыть.

Холодный десерт на скорую руку: пирог из черники, печенья и ванильного мороженого

Чтобы вытащить готовый десерт из противня, просто потяните за пергамент. Острым ножом разрежьте лакомство на порционные кусочки. Подавайте пирог сразу же.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.