Химическая обработка: эксперт объясняет, почему нельзя готовить на горячей воде из-под крана

На наших кухнях стабильно работают два крана с водой разной температуры, и некоторые хозяйки совершенно не видят разницы, используя для приготовления пищи как холодную воду, так и горячую. Между тем горячая вода в качестве жидкости для приготовления пищи может быть крайне опасна для здоровья.

В чем разница

Между горячей и холодной водой есть существенная разница, и дело не только в температуре. Вся вода подвергается специальной очистке от различных примесей, вредных компонентов, которые могут нанести вред организму. После очистки холодная вода поступает через хранилища в городскую водопроводную систему, и ее сразу можно использовать для приготовления пищи. Горячая вода, конечно, будучи холодной и очищенной, поступает в специальные котельные. Там нагревается и отправляется к потребителю.

Вот здесь начинается самое интересное. В процессе нагревания в горячую воду добавляют особые вещества, чтобы предупредить коррозийный процесс внутри труб. Конечно, специалисты зорко следят за концентрацией веществ, поэтому она не должна наносить ущерб здоровью.

Что на самом деле

На самом деле дела обстоят куда хуже. Чаще всего городская водопроводная система оставляет желать лучшего, поэтому в горячую воду добавляют больше специальных веществ, препятствующих коррозии труб.

Но надо понимать, что химическая промышленность не всесильна, поэтому препараты не защищают металл от разрушения, и его частицы попадают в горячую воду. Поэтому горячая вода, пока она дойдет до вашего крана, собирает и растворяет огромное количество вредных веществ. Именно поэтому горячую воду из крана употреблять ни для питья, ни для приготовления пищи крайне не рекомендуется. Хотя специалисты говорят, что холодную воду пить из крана можно, врачи делать этого не советуют. Для питья и приготовления пищи следует использовать бутилированную или воду из фильтра.