Вопреки распространенному мнению, марокканская пища — это средиземноморская еда, в которой используются те же продукты, что и в других средиземноморских странах, но у нее свой особый стиль, на который влияли кухни разных стран на протяжении сотни нет.
Готовить дома блюда марокканской кухни — это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Мы составили список того, что должно храниться у вас в холодильнике, чтобы в любой момент вы смогли приготовить себе и родным изысканные блюда.
Мясо и белок
Любое блюдо будет сытным и полезным, если в нем есть правильный белок. Для марокканской кухни вам подойдет говядина, баранина, козлятина, курица и морепродукты. И никакой свинины! Только полезное мясо.
Фрукты и овощи
Ни одно марокканское блюдо не обойдется без вкусных овощей и фруктов. Что касается последних, то вам подойдет яблоко, авокадо, миндаль, бананы, киви, сливы, хурма, орехи, виноград, гранат, лимон, апельсины и клементины. Список овощей немного более изысканный. Конечно, вы можете обойтись картофелем, помидорами, стручковым перцем, огурцами. Не лишним будет запастись артишоками, цуккини, марокканской тыквой, зеленой фасолью, салатом, пастернаком, листьями мальвы, шпинатом, кинзой, луком, чесноком, тыквой, луком-пореем, баклажанами, свеклой. Это стандартный набор овощей и фруктов для марокканских блюд.
Травы и специи
Аромат и вкус любого блюда — это соль, имбирь, белый перец, сладкая паприка, кайенская или горячая паприка, тмин, корица, шафран, куркума, раш эль-ханаут (комбинация кардамона, мускатного ореха, аниса, булавы, корицы, имбиря, различных перцев и куркумы), анис, мускатный орех, сумах, семена кунжута, пажитник, лавровый лист, заатар (смесь семян кунжута, сумаха, тимьяна, майорана, орегано, соли).
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Поверьте, если у вас есть подходящие пряности, то любое блюдо заиграет новыми красками. Главное — правильно добавлять и не переборщить, поэтому строго следуйте рецепту.
Запасы для кладовки
В кладовке вы можете хранить различные крупы. Для марокканской кухни вам подойдет манка, кус-кус, рис булугур, ячмень. Прикупите также консервированные лимоны, оливки, оливковое масло, муку, сахар, мед, чай, воду из цветков апельсина, розовую воду, чечевицу, фасоль каннеллини, нут, фасоль, черный горошек, сухофрукты (абрикосы, финики, инжир, изюм и чернослив), хариссу (это острая паста чили), тесто фило, дрожжи. Конечно, совсем не обязательно иметь полный список этих продуктов у себя в холодильнике. Поэкспериментируйте и соберите собственный набор для любимых блюд.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание