Не знаю, как вы, а я вечно готовлю слишком большое количество порций, если речь идет о блинах. Съесть их все за один присест невозможно, а выбрасывать – жалко. Поэтому я решила замораживать остатки! А после того, как обнаружила способ их разогрева без потери вкуса, начала намеренно готовить их в большем количестве – впрок, так сказать. И если мне лень стоять на кухне, я знаю: в морозильной камере у меня всегда есть отличная заготовка.
Как правильно размораживать оладушки?
Мой лайфхак прост, подразумевает он использование тостера. И он работает в случае со всеми блинами: как с теми, которые хранились в холодильнике, так и с замороженными. В обеих ситуациях оладушки получаются ароматными, горячими и мягкими – с пылу, с жару, как говорится.
Просто поместите в каждый тостерный отсек по одному блинчику и разогрейте их, включив тостер на полную мощность. Если продукт слишком заледенел, то потребуется чуть больше времени, но предварительной разморозки он не требует. В любом случае придется поэкспериментировать с тостером – техника у всех разная, мощность отличается, и время приготовления, соответственно, тоже.
Что стоит сказать про хранение? Правильная заморозка тоже важна! Но она также элементарна: просто сложите остывшие оладьи или блины в пластиковый контейнер или в специальный пакет с закрывающейся молнией. Такие вполне пригодны для заморозки.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание