Готовлю шампиньоны в маринаде с лимонным соком и соевым соусом: блюдо можно сравнить с ресторанным

Ароматные жареные грибочки являются отличным вариантом закуски. Предлагаем знакомство с моим любимым рецептом. Он несложен. Жареные шампиньоны – настолько вкусное блюдо, что не понравиться оно не может никому. Мои домашние от него просто в восторге! Обжаренные грибочки подойдут и как отличный гарнир, и как замечательная закуска. Приготовление отличается большой простотой. Ингредиенты используются самые доступные. Нужно будет просто подготовить маринад и уваривать его, пока не станет густым. Это блюдо почти невозможно испортить. С предложенным мной рецептом справится даже новичок. Рекомендую!

Ингредиенты

Я использую:

• Лимонный сок — одну столовую ложку.
• Соевый соус — одну столовую ложку.
• Сахар — половину чайной ложки.
• Оливковое масло — одну столовую ложку.
• Шампиньоны — 300 грамм.
• Сливочное масло — одну чайную ложку.
• Чеснок — три зубчика.
• Базилик – по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.

Шаг № 1. Подготовка шампиньонов

Я действую так. В первую очередь очищаю шампиньоны от кожуры. Затем их хорошо промываю и отделяю ножки от шляпок.

Шаг № 2. Готовлю маринад

В отдельной посуде смешиваю сок лимона с соевым соусом и сахаром. Перемешиваю до тех пор, пока сахар полностью не растворится (при желании можно вместо сахара использовать мед).

Шаг № 3. Обжариваю грибы

Действую так:

Разогреваю сковороду и обжариваю грибы на оливковом масле в продолжение четырех-пяти минут при периодическом помешивании.

Затем добавляю чеснок (раздавленный при помощи пресса) и сливочное масло. Уменьшаю огонь до минимального. Продолжаю обжаривать грибы еще в продолжение пары минут.

Шаг № 4. Завершаю приготовление и подаю

Мои действия:

Вливаю приготовленный маринад и продолжаю готовить блюдо до тех пор, пока оно не загустеет.

При этом ингредиенты периодически перемешиваю.

Выкладываю кунжут на отдельную сухую сковороду и обжариваю.

Свежий базилик мою, обсушиваю и измельчаю.

Готовые грибы посыпаю подготовленными ингредиентами и подаю. Угощайтесь!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание