Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Я обожаю готовить к чаю маленькие тарталетки со сливами и сливочным сыром. Они легки в приготовлении и получаются очень вкусными. Я всегда использую готовое слоеное тесто. Это позволяет мне приготовить сладкое лакомство всего за 15 минут. В статье я поделюсь рецептом сливовых тарталеток.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие продукты:

  • замороженное слоеное тесто — 2 листа;
  • сливочный сыр — две трети стакана;
  • сливы — 5 штук;
  • яйцо — 1 штука;
  • коричневый тростниковый сахар — 4 столовые ложки;
  • сахарная пудра — 3 столовые ложки;
  • экстракт ванили — чайная ложка;
  • лимонная цедра — половина чайной ложки.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Вам также потребуется электромиксер, пергаментная бумага, скалка, кулинарная кисточка и 2 круглых резака для печенья диаметром 6,5 и 5,5 см.

Делаем сливочную начинку

Положите в миску сливочный сыр, лимонную цедру, ванильный экстракт и сахарную пудру.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Перемешайте продукты с помощью электромиксера до однородной текстуры. Отложите начинку в сторону.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Подготавливаем сливы

Разделите каждую сливу пополам. Удалите косточку. Разрежьте половинки фрукта тонкими ломтиками и отложите в сторону.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Делаем тесто

Достаньте листы слоеного теста и раскатайте их с помощью скалки до толщины 0,3 — 0,4 см. Возьмите резак более крупного диаметра и вырежьте 18 кругов. А затем меньшим резаком для печенья и наметьте линию окружности примерно на 1 см от края каждого кружочка. Наколите тесто внутреннего круга вилкой.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Выкладываем начинку

Поместите примерно чайную ложку начинки из сливочного сыра в центр каждого круга. Разложите ее в пределах намеченной окружности. Положите ломтики сливы поверх сливочно-сырной смеси.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Смазываем яйцом

Разбейте яйцо в отдельную миску. Взбейте его электромиксером. Возьмите кулинарную кисть и смажьте края теста взбитым яйцом. Посыпьте каждое изделие коричневым тростниковым сахаром.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Выпекаем

Раскалите духовку до 200 °С. Выпекайте изделия 10 — 15 минут, пока тесто не станет золотистым.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Подаем на стол

Снимите тарталетки с противня и остудите их на решетке. Подавайте их на стол теплыми с шариком ванильного мороженого.

Готовлю к чаю тарталетки со сливами и сливочным сыром за 15 минут: рецепт для практичных хозяек

Сливовые тарталетки будут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. Их приготовление займет у вас совсем немного времени.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.