Ни мой супруг, ни дети не любят цветную капусту, но когда я готовлю это блюдо, их вкусовые предпочтения меняются. Прежде чем научиться его готовить, я совершала некоторые ошибки, которые мешали мне добиться блистательного результата. Со временем у меня получился настоящий кулинарный шедевр.
Полезные советы
1. Выберите для фритюра более мелкие соцветия, чтобы они смогли хорошенько приготовиться за пару минут.
2. Используйте либо газировку, либо пиво. Благодаря этому кляр будет более хрустящим.
3. Всегда используйте кляр сразу же. Его не стоит хранить до следующего применения.
4. Выложите обжаренные соцветия одним слоем на решетку. Если вы положите капусту друг на друга, то под воздействием пара она станет менее хрустящей.
5. Подавайте блюдо сразу.
Список ингредиентов
Для того чтобы приготовить это лакомство, нужно подготовить определенные компоненты. Вот список того, что нам понадобится:
- 120 грамм муки;
- одна большая ложка соли;
- одна большая ложка разрыхлителя;
- три четверти стакана сильно газированной воды или пива;
- цветная капуста;
- масло.
Для глазури:
- одна маленькая ложка чесночного порошка;
- три большие ложки сока лайма;
- одна четвертая часть столовой ложки меда;
- одна большая ложка крахмала;
- острый соус на ваш вкус.
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Для начала вам необходимо разобрать всю капусту, что у вас имеется, на самые маленькие соцветия. После этого сразу же приступайте к следующему шагу.
Шаг 2. Налейте в глубокую сковороду растительное масло. Пока масло будет разогреваться, я вам рекомендую приготовить кляр. Для этого возьмите соль, разрыхлитель и муку. Перемешайте сухие ингредиенты между собой. Только после этого соедините сухую смесь с сильно газированной водой или же с пивом.
Шаг 3. Разложите на рабочей поверхности бумажные полотенца или же решетку. Окуните маленькие соцветия в кляр. Дайте всем излишкам стечь. Окунайте в масло по семь штук за один раз. Подождите две минуты и сразу же вытаскивайте, разложите все это одним слоем на салфетку или же решетку.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Шаг 4. А теперь разогрейте духовку. Разложите пергаментную бумагу на противень. Положите сверху капусту, затем положите в разогретый духовой шкаф соцветия на десять минут. Пока они пропекаются, нам необходимо приготовить глазурь.
Шаг 5. А теперь приготовьте глазурь. Для этого смешайте все компоненты. Погрейте на сковороде около трех минут.
Шаг 6. Вытащите капусту из духовку, залейте ее глазурью, посыпьте сверху зеленым луком, нарезанным мелко, или же кунжутом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание