В последнее время я предпочитаю готовить полезные снеки. Так я добралась до рецепта чипсов из капусты кале с добавлением нутовой муки. Получается вкусный и хрустящий перекус, который понравится всем. Рецептом этого лакомства я хочу поделиться.
Что для этого нужно
Для приготовления этих здоровых чипсов понадобится следующее:
- 2 ст. л. масла растительного;
- 2,5 стакана муки из нута;
- 2 стакана подогретой воды;
- 1 ч. л. перца свежемолотого;
- 1 ч. л. соли мелкой;
- 1 головка капусты кале.
Как это сделать
Разогрейте духовку заранее до 200 °С. Смажьте 2 противня маслом растительным (по одной столовой ложке на каждый).
В большой посуде смешайте 2,5 стакана муки из нута, 2 стакана подогретой воды и по чайной ложке перца и мелкой соли до однородной массы.
Добавьте капусту (оторванные листья по отдельности) и перемешайте с тестом, покрывая им каждый кусочек. Разложите капустные листья на подготовленных противнях в один слой, расплющив скрученные листочки, и запекайте на протяжении 15 минут. Затем переверните каждый кусочек, переставьте противни и продолжайте запекание до золотисто-коричневого оттенка и хрустящей корочки еще 8-10 минут.
Как добиться интересного вкуса
Для большей пользы для здоровья добавьте 2,5 ст. л. карри в тесто.
Для получения пряного аромата положите в мучную массу 2 чайные ложки корицы и молотого кардамона.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание