Теоретически такого вида собак нет. Термин «гипоаллергенные собаки» условный. Пород, не вызывающих аллергию, не существует. Согласно медицинским наблюдениям, различные собаки влияют на аллергиков по-разному: одни вызывают сильнейшую реакцию, другие не вызывают ее вообще.
Аллергены содержатся в собачьей слюне и шерсти. Поэтому, опять-таки, теоретически, гипоаллергенные собаки — не линяющие и «не разбрасывающие» слюну, а значит, несущие наименьший риск. 
Хотя надо признать, что линька и слюновыделение свойственны абсолютно всем породам, даже голым: незаметные невооруженным глазом микроскопические чешуйки (что-то вроде перхоти) все равно отделяются, а уж отсутствие слюны просто противоприродно.
Бытует мнение, что количество аллергенов снижается при частом купании собаки. 
Хотелось бы поспорить по этому поводу: частое купание приводит к быстрому пересушиванию кожи, а значит, к увеличению количества «собачьей перхоти».
Может ли быть фактором, влияющим на количество аллергенов, размер собаки? Теоретически — да, ведь чем больше размер, тем больше «площадь носителя», а значит, больше опасность.
Это же касается и собак длинношерстных: чем больше шерсти, тем больше угроза для человека, склонного к аллергии.
То же можно сказать и о часто лающих собаках: они более аллергенны, чем тихие, спокойные. Этот фактор касается больше мелких животных, которым зачастую свойственен беспричинный лай, или так называемая истеричность. Такой питомец для аллергика не подойдет, поскольку разбрасывает аллергены с выделяемой при лае слюной.
Отсюда следует: гипоаллергенные собаки — животные средних размеров с минимально короткой шерстью или не линяющие вообще (периодически триммингуются).
Под гипоаллергенные породы собак максимально подходят:
— аффенпинчер (не линяющий);
— бишон фризе (рекомендуется страдающим аллергией AKC (Kennel Club), не линяющий);
— фландрский бувье (рекомендуется страдающим аллергией AKC (Kennel Club), не линяющий);
— китайская хохлатая (шерсти на теле очень мало (исключение — «пуховики»), но имеет склонность к образованию перхоти);
— котон де тулеар (не линяющий);
— водяной спаниель (не линяющий);
— керри блю терьер (не линяющий);
— мальтийская болонка (не линяющая);
— мексиканская голая (не имеет шерсти, в большинстве случаев подходит даже для астматиков);
— шпиц померанский (не склонен к большим образованиям перхоти);
— пудели (все) (не линяющие, не склонны к образованию перхоти;
— пули (не линяющий);
— самоед (не линяющий);
— шнауцеры (выпадение шерсти минимальное, однако склонны к частому лаю);
— вельштерьер (не линяющий);
— йоркширский терьер (рекомендуется страдающим аллергией AKC (Kennel Club), не линяющий, к образованию перхоти не склонен).
А теперь — несколько фактов… Последние исследования доказали: гипоаллергенные собаки «выдают» аллергенов чуть меньше обычных (согласно материалам The Daily Mail), поскольку действительно выделяют меньше слюны и перхоти, а многие собаки, попадающие в разряд безопасных, почти не имеют шерсти.
А сотрудники Генри Форда (госпиталь в Мичигане) решили проанализировать 60 наиболее распространенных пород, в том числе и гипоаллергенных представителей. Их выводы ошеломили: преимуществ у пород гипоаллергенных практически нет. Доктор Кр. Джонсон констатирует: «Если человек сталкивался с собаками еще в раннем детстве, то, будучи взрослым, он будет защищен от развития аллергии. Идея о гипоаллергенности собак, подходящих аллергикам, не подтвердилась».
Вывод основан был на анализах пыли, собранных в 173 домах с собаками. Забор проводили через месяц после появления новорожденного в исследуемом доме. Ученых интересовало наличие аллергена Can f 1. Итог таков: во всех домах уровень Can f 1 отличается незначительно.
Так что даже такие «безопасные собаки» не так уж и безопасны. Это, наверное, как гипоаллергенные подушки — одним подходят, а другим — нет…