Время от времени каждый из нас сталкивается с ситуацией, когда ему нужно разбить яйцо в сковороду или миску. Сделать же это нужно аккуратно, красиво и так, чтобы в емкость не попала скорлупа. И вот недавно из кулинарного блога Насти Монаховой я узнала, как же нужно разбивать яйца одной рукой, чтобы это получилось легко и профессионально.
Лайфхак по разбиванию яиц
И оказывается, важнее всего во время этой процедуры рассчитать силу удара, которая должна быть очень сильной, хотя все-таки и не максимальной.
Также важно правильно держать яйцо — для этого нужно зажать три пальца, а указательный и большой слегка согнуть.
Яйцо берем так, чтобы его тупой конец оказался зажат средним пальцем, а указательный и большой пальцы находились рядом с острым концом.
Обхватив яйцо, его нужно будет тут же хорошенько стукнуть о бортик тарелки либо сковороды.
После этого яичко заносим над емкостью и слегка разводим пальчики в сторону, чтобы скорлупа раскрылась и оттуда легко вылились белок с желтком.
И хотя сначала следует потренироваться разбивать одно яйцо за раз, через время удастся одновременно разбивать два яичка, держа одно в левой руке, а другое — в правой. И тогда вы точно будете выглядеть на кухне как настоящий профессионал, чем повергнете домочадцев в настоящий восторг.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание