Макаруны для детей «Малыш Йода» — это вкусное и полезное лакомство, которое при этом выглядит красиво и оригинально. Десерт имеет вкус фисташек и отличается прекрасной хрустящей поверхностью и мягкой серединкой. Воспользуйтесь этим пошаговым рецептом, чтобы порадовать своих малышей. Вы обязательно получите много комплиментов за такой сладкий подарок.
- Что для этого нужно
- Шаг 1: измельчите фисташки
- Шаг 2: просейте вместе фисташки, миндальную муку и сахарную пудру
- Шаг 3: смешайте гранулированный сахар и яичные белки
- Шаг 4: взбейте смесь яиц и сахара до образования жестких пиков
- Шаг 5: объедините сухие и влажные составляющие
- Шаг 6: сделайте форму малыша Йоды
- Шаг 7: выпекайте пирожные
- Шаг 8: сделайте крем и соберите макаруны
- Шаг 9: украсьте и наслаждайтесь
Что для этого нужно
Для приготовления этого вкусного десерта понадобится следующее.
Для макарунов:
- 3 яичных белка;
- полстакана сахарного песка;
- 0,75 стакана миндальной муки;
- 0,75 стакана сахарной пудры;
- 0,25 стакана фисташек;
- зеленый пищевой краситель;
- черный пищевой маркер.
Для крема:
- полстакана несоленого масла сливочного, размягченного;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 0,25 ложки чайной ванильного экстракта.
Шаг 1: измельчите фисташки
Превратите фисташки в мелкий порошок. Просто обработайте их несколькими быстрыми импульсами в блендере. Если вы начнете долго их перемалывать, высвободятся масла и превратят порошок в пасту.
Шаг 2: просейте вместе фисташки, миндальную муку и сахарную пудру
Просейте вместе фисташки, муку из миндаля и 0,75 стакана сахарной пудры. Сделайте это тщательно, поскольку образование комков в макарунах не допускается.
Шаг 3: смешайте гранулированный сахар и яичные белки
Смешайте гранулированный сахар и яичные белки в металлической миске, используя метод водяной бани. Для этого нужно поместить емкость на кастрюлю с небольшим количеством воды, кипящей внизу, чтобы нагреть смесь. Как только сахар и яйца смешаются до однородности, снимите их с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
Шаг 4: взбейте смесь яиц и сахара до образования жестких пиков
Взбейте смесь на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики. Масса должна стать глянцевой и сохранять свою форму. Один из способов убедиться, что все правильно сделано, — это переворачивать миску вверх дном (если смесь не вытекает – она готова).
Шаг 5: объедините сухие и влажные составляющие
Аккуратно сложите сухие ингредиенты во влажную белковую смесь, используя резиновую лопатку. Добавьте две или три капли зеленого пищевого красителя в зависимости от того, насколько яркими вы хотите получить макаруны.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Шаг 6: сделайте форму малыша Йоды
Распылите на противни ангипригарный спрей и накройте их пергаментной бумагой. Затем подготовьте два кулинарных шприца с наконечниками разной толщины. Заполните их тестом.
Используя маленький наконечник, нарисуйте уши персонажа, начиная с обрисовки контура, а затем заполняя его. Дайте высохнуть в течение примерно 15 минут или до легкого затвердения поверхности. Затем с помощью большого наконечника сделайте основную часть макарунов круглой формы, соединяя ее с ушами.
Шаг 7: выпекайте пирожные
Выпекайте макаруны при температуре 160 градусов в течение примерно 12 минут, переворачивая на середине времени приготовления. После того как готовые изделия охладятся в течение 10 минут, соберите их попарно, подбирая по размерам.
Шаг 8: сделайте крем и соберите макаруны
Взбейте сливочное масло и всю оставшуюся сахарную пудру. Добавьте ваниль и, если необходимо, разбавьте смесь, добавив немного молока или воды. Заполните кремом кулинарный шприц и нанесите его слоями на макаруны, склеивая их по два между собой.
Шаг 9: украсьте и наслаждайтесь
С помощью пищевого маркера (или шоколадной глазури, или расплавленного шоколада) нарисуйте известное и всеми узнаваемое лицо Йоды. Дайте высохнуть оформлению в течение нескольких минут. Затем можно подавать эти необычные макаруны и наслаждаться. Особенный восторг десерт вызовет у детей и у взрослых поклонников «Звездных войн».
Хранить готовые пирожные необходимо в холодильнике, разместив их в плотно закрытой емкости.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание