Манна небесная? Ну, почти — с воздуха она пока еще не падает. Но, действительно, способ создать продукты из воздуха возможен.
Финская компания «Солнечная еда» планирует представить новый протеиновый порошок, названный «Солнцеин». Весь состав порошка — углекислый газ (CO2), вода и электричество. Углекислый газ извлечен из воздуха при помощи технологии, захватывающей углерод. Потом его смешивают с водой и питательными веществами при помощи процесса ферментации.
Порошок, похожий вкусом на пшеничное тесто, содержит 50% протеина, 5-10% жира и 20-25% углеводов.
Свободен от ограничений аграрных культур
«Солнечная еда» утверждает, что «Солнцеин» свободен от ограничений аграрных культур. Действительно, он производится в помещении, не нуждается в открытых пространствах, орошении, не зависит от погоды и климата.
Идея продукта, сделанного из воздуха, впервые прозвучала от НАСА, и «Солнечная еда» уже обсуждает возможность сотрудничества с Европейским космическим агентством разработку еды, которая производится и потребляется не на Земле.
Планы на будущее
Пока что «Солнечная еда» планирует представить продукт, пройти европейские проверки по безопасности и опубликовать планы огромной фабрики, способной производить 500 миллионов штук в год.
К 2050 году они планируют полностью обеспечить пищей 9 миллионов людей.
