Это оригинальное печенье очень похоже на небольшие шампиньоны. Оно украсит любой торжественный стол. Я готовлю это лакомство на каждый праздник и подаю его с карамельным соусом. Печенье «Грибочки» готовится очень легко из недорогих продуктов. В статье я поделюсь его рецептом.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и красивого печенья вам понадобятся простые и доступные продукты:
- мука — пара стаканов;
- сливочное масло — кусочек 200 г;
- крупные яйца — пара штук;
- ванильный сахар — чайная ложка;
- сахарная пудра — четверть стакана;
- разрыхлитель — пакетик (10 г);
- крахмал — 2 столовые ложки;
- какао — столовая ложка.
Подготовьте также венчик, пергаментную бумагу, пищевую пленку и небольшую трубочку.
Готовим тесто
Подержите сливочное масло при комнатной температуре некоторое время. Оно должно немного размягчиться.
Положите масло в большую миску. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбейте массу ручным венчиком.
Разбейте в смесь одно яйцо за другим при постоянном помешивании.
Затем добавьте в массу крахмал, разрыхлитель и муку.
Замесите руками тесто и скатайте из него большой шар. Накройте продукт пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Формируем «грибочки»
Постелите на противень пергаментную бумагу. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 46-48 равных частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик. Выложите изделия на противень.
Опустите один конец трубочки в какао.
Сильно и глубоко надавите кончиком трубки на серединку каждого изделия, чтобы сформировать ножку «грибочка».
Выпекаем
Раскалите духовку до 180 °C. Выпекайте изделия около 15 минут. Остудите печенье.
Вы можете сразу подать изделия на стол, но лучше добавить к ним карамельный соус. Он прекрасно сочетается со сладким печеньем. Далее я расскажу о приготовлении этой добавки.
Карамельный соус
Подготовьте следующие продукты:
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
- размягченное сливочное масло — полстакана;
- воду — треть стакана;
- сахарный песок — стакан;
- сливки — три четверти стакана.
Сварите сироп из сахарного песка и воды в большой кастрюле при постоянном помешивании. Как только жидкость станет коричневато-золотистого цвета, сразу же снимайте посуду с огня. Ни в коем случае не допускайте потемнения состава и появления запаха гари. Если сахар будет пережжен, то сироп приобретет горький привкус.
После снятия сиропа с плиты немедленно влейте в него сливки и бросьте сливочное масло. Перемешайте продукты до однородного состояния. Они должны легко раствориться в горячем сиропе. Вкусный соус готов!
Окунайте сладкие «грибочки» в карамельный соус и наслаждайтесь их вкусом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание