Самый популярный австралийский блогер, специализирующийся на продуктах питания, получает семизначную зарплату каждый год, делясь своими восхитительными рецептами в Интернете, но признает, что работа не так проста, как кажется.
Наги Маэхаши оставила свою прибыльную работу в сфере финансов, чтобы начать блог под названием RecipeTin Eats почти пять лет назад. С тех пор она приобрела более 350 000 подписчиков в Instagram, и каждый месяц тысячи зрителей посещают ее личный кулинарный сайт.
Как все начиналось?
Наги призналась, что заметила мгновенный отклик, когда ее рецепты были размещены в Интернете, и, вероятно, привлекла толпу поклонников из-за того, как легко приготовить данные блюда.
«Я родилась в семье гурманов, поэтому всегда интересовалась кулинарным делом», — рассказала девушка.
«В раннем детстве мы проводили выходные с семьей на рыбалке. Пойманную рыбу мы часто употребляли в пищу в сыром виде. Тогда это казалось весьма странным делом для посторонних людей».
Большая часть доходов Наги поступает от цифровых медийных объявлений на ее веб-сайте, а остальная часть — от «влияния» в социальных сетях, включая сборы за выступления и презентации.
Она также получает небольшой доход от продажи своих рецептов в виде электронных книг.
«Я знаю, это звучит так, будто я живу мечтой. Но если честно, то это не так. Да, я люблю готовить и свою медийную деятельность. Но эта работа совсем не так проста, как кажется изначально», — поделилась откровением девушка.
Самый главный совет от мастера своего дела
Многие пользователи задают вопросы девушке, связанные с ее работой. Женщины и мужчины просят поделиться секретами и дать совет.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
«Потратьте столько денежных средств, сколько сможете, чтобы приобрести большой нож и точилку для него. Это единственный инструмент, с которым можно быть хорошим шеф-поваром», — советует девушка.
«Вы будете резать быстрее, точнее и меньше рискуете порезаться. Это совет, который я даю всем».
В данной статье вы сможете ознакомиться с самым популярным рецептом от Наги.
Чем полезен чечевичный суп?
Главный ингредиент данного блюда питательный и богат минералами и белками. В нем довольно низкое содержание жира и высокие показатели клетчатки, которая полезна для пищеварения. Исследования также показывают, что данный продукт полезен для здоровья сердца.
«Если вас интересует, понравится ли вам первое блюдо из чечевицы, мой ответ — да!», — пишет в своем блоге Наги.
Дополнительным преимуществом является то, что данный продукт низкокалорийный — 116 калорий на 100 грамм.
«Мое блюдо имеет приятные вкус и аромат. Моя любимая часть — это густота блюда. Она идеальна и просто создана для того, чтобы в нее макать горячий хрустящий хлеб», — добавила девушка.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие продукты:
- чеснок — пара зубчиков;
- консервированные помидоры — 1 баночка;
- лимон — 1 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- тмин — небольшая щепотка;
- кориандр — 1 столовая ложка;
- паприка — 1 столовая ложка;
- чечевица — 400 грамм;
- сельдерей — 2 палочки;
- средняя морковка;
- репчатый лук — 1 шт.;
- растительное масло для жарки;
- щепотка соли;
- черный молотый перец;
- овощной или куриный бульон — 1,5 литра.
Секретным ингредиентом является лимонная цедра. Благодаря ней блюдо имеет более яркие вкус и аромат.
Какую чечевицу выбрать?
Сушеная чечевица лучше всего подходит для первых блюд. Вы можете использовать любой вид данного продукта для этого рецепта — коричневый, зеленый, красный или желтый. Ваш выбор в дальнейшем повлияет на цвет супа, поэтому не пугайтесь. Наги не рекомендует использовать французскую чечевицу, которая выглядит как маленькие черные зернышки. Дело в том, что они не размягчаются и сохраняют свою форму. Кроме того, можно использовать и вареную консервированную чечевицу.
Способ приготовления
Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо выполнить следующие действия:
- Следует тщательно промыть сельдерей под проточной водой и нарезать его на небольшие кусочки.
- Репчатый лук очищается от шелухи и измельчается острым ножом.
- Морковка чистится от кожуры и режется небольшими кубиками.
- Чеснок пропускается через специальный пресс и смешивается с остальными овощами.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи на медленном огне в течение десяти минут.
- Пересыпьте обжаренные овощи в кастрюльку, добавьте чечевицу и консервированные помидоры.
- Далее вливается овощной или куриный бульон.
- Засыпьте специи, добавьте лавровый лист и тщательно перемешайте полученную массу.
- Варите содержимое кастрюльки на медленном огне около получаса до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.
- Не забывайте снимать пенку в процессе приготовления данного блюда. В самом конце добавьте немного лимонной цедры и накройте готовое блюдо крышкой.
Чтобы блюдо получилось более густым и однородным, содержимое кастрюльки необходимо взбить при помощи блендера. Стоит отметить, что взбивать до состояния пюре нужно лишь пару чашечек, а остальное оставить в том виде, в каком оно было.
Перед подачей готового блюда на стол его необходимо слегка остудить. В качестве добавки Наги рекомендует использовать свежий горячий и хрустящий хлеб. Обмакните кусочек хлеба в суп, и вы почувствуете, насколько это блюдо вкусное и необычное. Для украшения можно использовать свежую зелень, например, петрушку или укроп.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Вспомогательный видеоролик
Чтобы лучше понять принцип приготовления данного блюда, Наги рекомендует просмотреть ее видеоролик, в котором все тщательно показано и рассказано.
Благодаря столь подробной инструкции вы сможете с легкостью приготовить данное блюдо. Кто знает, быть может, именно этот рецепт станет вашим любимым.
Как хранить данное блюдо?
Такое первое блюдо можно с легкостью хранить в холодильнике в течение пяти дней. Этот факт делает рецепт идеальным для приготовления пищи в выходные дни и подачи в течение недели.
«Каждый раз, когда я готовлю данное блюдо, я всегда удивляюсь, почему я не делаю это чаще. Это здорово, сытно, суперэкономично, универсально и это действительно вкусно!», — делится своим впечатлением Наги Маэхаши, австралийский фуд-блогер.
«Подавать супчик необходимо с каким-то теплым и хрустящим хлебом. Ведь это неотъемлемая часть данного блюда».
Еще одним отличием блюда являются тщательно подобранные пряности и специи. Они помогают раскрыть вкус и придают приятный аромат.
Пищевая ценность блюда
В таком блюде содержится масса полезных веществ и витаминов. Полезные свойства чечевицы благотворно влияют на работу пищеварительного тракта и сердце.
В данном блюде содержатся следующие минералы и витамины:
- натрий;
- калий;
- клетчатка;
- сахар;
- витамин А;
- витамин С;
- кальций;
- железо.
Пищевая ценность одной порции (421 грамм) такова:
- калории — 311 ккал;
- углеводы — 48 г;
- белки — 18 г;
- жиры — 5 г.
Данное блюдо отличается своей густой консистенцией и необычными вкусом и ароматом. Это связано с тем, что Наги добавляет не лимонный сок, а цедру. Кроме того, как вы уже успели сами убедиться, оно весьма полезно.
«Рецепт такого супа пользуется популярностью у моих подписчиков. Они частенько пишут мне в личные сообщения и присылают фотографии готового блюда. Мне очень приятно, что моя работа приносит столько счастья и полезна остальным пользователям. Я хочу и в дальнейшем радовать своих поклонников новыми и необычными рецептами», — рассказывает Наги Маэхаши, создавшая фуд-блог RecipeTin Eats.
За пять лет ее неустанной работы сайт наполнился самыми разнообразными рецептами, которые под силу даже начинающему кулинару.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание