Соленая сельдь — любимая закуска многих россиян. Чаще всего ее подают на стол с луком, подсолнечным маслом и лимоном. Если вам надоел традиционный вариант подачи, то попробуйте приготовить селедку с соусом из горчицы и чайной заварки. Это блюдо получается настолько вкусным и нежным, что разлетается на ура. В статье мы поделимся рецептом закуски.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- слабосоленая селедка — полкило;
- репчатый лук — пара головок;
- горчица — столовая ложка;
- некрепкий черный чай — чашка;
- уксус крепостью 9 % и подсолнечное масло — по 1,5 столовой ложки;
- сахарный песок — чайная ложка.
Вам также потребуется глубокая миска и острый нож для разделки рыбы.
Подготавливаем сельдь
Промойте слабосоленую сельдь в холодной воде. Снимите с тушки остатки чешуи. Острым ножом отделите голову и плавники. Удалите кожу и косточки. Разделите тушку на небольшие кусочки.
Готовим соус
Мелко порубите луковицу. Налейте в глубокую посуду охлажденный чай и уксус. Добавьте кусочки лука, горчицу, масло и сахар. Хорошо перемешайте продукты.
Маринуем рыбу
Поместите кусочки сельди в приготовленный соус. Накройте посуду с рыбой крышкой и поставьте в холодильник. Через 12 часов закуска будет готова. Она будет очень ароматной и сочной. Подавайте ее на стол вместе с горячей отварной картошкой.
Советы по приготовлению
Если вы хотите получить более насыщенный вкус, то оставьте сельдь мариноваться в горчичном соусе на сутки. Не забывайте периодически переворачивать и встряхивать миску, чтобы кусочки равномерно пропитались маринадом.
Вы можете экспериментировать с ингредиентами соуса. Вместо обычной горчицы можно использовать дижонскую, а обычный уксус заменить винным, бальзамическим или яблочным. Это придаст закуске более мягкий и нежный вкус.
Если вы используете замороженную слабосоленую сельдь, то ее нужно разморозить, но не до конца. Рыба должна оставаться немного твердой, чтобы ее было легче разрезать на кусочки.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание