Если надо сделать быстро что-нибудь сладенькое, готовлю банановый пирог: рецепт

Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный банановый пирог из двух слоев теста — светлого и темного. Между ними — нежная прослойка из бананов. Превосходная выпечка отлично подойдет к чаю или кофе, а также вполне заменит завтрак.

Подготовка

Для выпекания пирога нужно подготовить форму 25 на 15 см.

Ингредиенты для светлого теста:

• три яйца;

• одна чайная ложка разрыхлителя;

• три четверти стакана сахарной пудры;

• полтора стакана муки пшеничной;

• три столовые ложки ванильного сахара;

• две столовые ложки густого йогурта;

• половина стакана сливочного масла.

Ингредиенты для темного теста:

• одно яйцо;

• треть чашки сливочного масла;

• две столовые ложки сахарной пудры;

• одна чайная ложка какао в порошке;

• две столовые ложки пшеничной муки;

• треть чайной ложки разрыхлителя.

Дополнительно потребуются следующие продукты:

• сахарная пудра для посыпки готового пирога;

• масло для смазки формы;

• три спелых банана;

• панировочные сухари для посыпки формы.

Приготовление

Сделать светлое тесто. В миску разбить яйца, высыпать ванильный сахар и пудру, взбить венчиком. Добавить масло, разрыхлитель и йогурт. Перемешивать, постепенно всыпая муку, до гладкого однородного состояния.

Форму смазать маслом, затем посыпать панировкой, лишние крошки стряхнуть. Вылить в нее светлое тесто.

Очистить бананы, нарезать кружочками толщиной приблизительно 1 см, присыпать их мукой и положить на поверхность светлого теста.

Приготовить темное тесто. Все ингредиенты соединить: яйца взбить венчиком с сахарной пудрой, добавить масло и разрыхлитель, постепенно вмешать муку, в конце высыпать порошок какао и перемешать до однородного состояния. Готовую массу выложить поверх бананов.

Поставить форму с пирогом в раскаленную духовку. Запекать приблизительно 60 минут при 180 градусах.

Достать готовое изделие из печки, украсить сахарной пудрой, нарезать и подать к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание