Иногда хочется порадовать себя и своих близких каким-нибудь вкусным десертом. Предлагаем вам рецепт нежнейшего лакомства с гранатовыми прослойками, бисквитными коржами и воздушным кремом.
Этот десерт готовится в стаканах, получается очень красивым и имеет приятный гармоничный вкус.
Какие потребуются ингредиенты
Продукты для приготовления гранатового десерта в стаканах нужны такие:
- яйца — 2 шт. (делим на белки и желтки);
- зерна граната — 150 г;
- сахар — 40 г + 40 г + 20 г;
- экстракт ванили — 2 г + 2 г;
- мука — 90 г;
- крахмал кукурузный — 3 г;
- сливочный сыр — 80 г;
- йогурт без добавок — 30 г;
- жирные сливки — 80 г.
Приготовление коржа-основы
Вылейте в миску белки и взбейте их миксером в крепкую пену. В процессе взбивания добавьте в миску 40 г сахара. Выложите в миску желтки и 2 г экстракта ванили. Снова взбейте массу миксером.
В отдельной емкости смешайте муку и крахмал до однородности. Просейте сухие ингредиенты во взбитую яичную смесь. Все хорошо перемешайте. Мешайте ингредиенты аккуратно — лопаткой снизу вверх. Масса должна остаться пышной.
Небольшой противень застелите пергаментом. Вылейте в противень тесто и разровняйте его лопаткой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 170 оС, примерно на 13 минут.
Приготовление гранатового сиропа
Зерна граната пересыпьте в чашу блендера и перетрите в кашицу. Протрите кашицу через сито, чтобы удалить косточки, в сотейник. Насыпьте туда же 40 г сахара. Поставьте кастрюльку на средний огонь. Доведите сироп до кипения и поварите некоторое время, постоянно помешивая.
Приготовление жидкого крема
Выложите в миску сливочный сыр и взбейте его венчиком до кремообразного состояния. Высыпьте в емкость с сыром 20 г сахара, вылейте 30 г йогурта и 2 г экстракта ванили. Перемешайте все до однородности. Налейте в миску жирные сливки и снова все перемешайте.
Формирование десерта в стаканчиках
Выньте из духовки готовый корж. Вырежьте из него кружочки, используя те же стаканы, в которые вы хотите поместить десерт. Уложите кружочки на дно стаканов.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Налейте на каждый кружок гранатовый сироп. Поверх сиропа выложите крем.
Для удобства крем можно выложить в кондитерский мешок с простой круглой насадкой или вообще без насадки.
Выдавливайте крем из мешочка спиралькой в 1-2 слоя. Слой крема в конечном итоге должен получиться примерно в 3-4 раза толще слоя гранатового сиропа.
Уложите поверх крема, не прижимая, еще один кружок-корж.
Снова налейте гранатовый сироп, а затем выложите крем. Украсьте готовый десерт зернами граната.
Ваш десерт в стаканчиках готов. Теперь его можно подавать к столу.