Еду из фаст-фуда попробовал, наверное, хоть раз в жизни каждый из нас. Кому-то этого достаточно, а кого-то тянет еще и еще. Но со всех сторон, из всех средств массовой информации мы слышим, что это очень вредно, сплошные калории и холестерин. Поэтому подобное питание неизбежно приведет нас к ожирению и болезням, связанным с ним. Нири Дардариан, доктор медицинских наук, диетолог, решила развенчать этот миф.
Эксперимент предшественника
В 2004 году на экраны вышел американский документальный фильм «Двойная порция», где мужчина по имени Морган в течение месяца питался «Макдоналдсе». Он должен был каждый день съедать хотя бы одно блюдо из этого ресторана и не заниматься спортом. Постепенно Морган увеличивал порции и к концу месяца ел только эту еду. Причем все порции были двойными — Super Size. В день выходило 5000 калорий. К концу срока эксперимента его вес увеличился с 84 до 95 килограммов, участилось сердцебиение, появились головные боли и депрессия, потеря энергии. После выхода фильма на экран «Макдоналдс» вынужден был убрать из меню порции Super Size из-за большого резонанса.
Новая попытка
Нири Дардариан, ассистент профессора Центра питания при Университете Дрекселя, Филадельфия, штат Пенсильвания, решила повторить этот эксперимент. Но при этом доказать, что при правильном подходе еда из ресторанов быстрого питания может быть здоровой. Как и Морган, в течение месяца она решила питаться в «Макдоналдсе». Как пояснила сама Дардариан, фастфуд прочно вошел в нашу повседневную жизнь, и вряд ли люди откажутся от него. Поэтому просто надо научиться правильно его употреблять.
В отличие от Моргана диетолог решила питаться по системе. Общее число калорий в дневной норме употребленной в «Макдоналдсе» еды не должно было превышать 1400 калорий. Плюс 200 калорий можно было получить от питания не фастфудом. Также каждый день она записывала в журнал, что съела и сколько, в течение месяца до начала эксперимента и в ходе 30 дней испытания.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
На завтрак женщина съедала фруктовое или йогуртовое парфе/овсяную кашу (150 калорий), в обед макмаффин с яйцом/маленький бургер без сыра (300 калорий) и небольшое количество картофеля фри (230 калорий) с куриным салатом (450 калорий). На ужин обходилась ванильным мороженым (170 калорий). На вечерний перекус держала в своем холодильнике йогуртовое или овсяное парфе (200 запасных калорий). При желании 200 лишних калорий можно потратить на бокал красного вина или стакан пива. Особых ограничений себе она не ставила. В последний день опыта в «Макдоналдс» диетолог пошла вместе со своей семьей. По ее признанию, не имеет разницы, в дорогом вы ресторане или быстрого питания, главное — питаться при хорошем настроении и общаясь с родными или друзьями. Тогда на пользу пойдет все съеденное.
Какой была, такой и осталась
Результаты эксперимента по питанию в «Макдоналдсе» у Нири Дардариан были отличны от последствий диеты Моргана Сперлока. Ее вес увеличился всего на полкилограмма, а анализ крови не показал каких-либо изменений в состоянии ее здоровья. Не было у нее признаков депрессии или физических недомоганий, которые присутствовали после месяца употребления фастфуда у Моргана. Не было и привыкания к этой пище. Ее большим желанием было по окончании 30 дней «диеты» поесть «обычной» еды, не из «Макдоналдса». Первыми «мирскими» блюдами были суши — потому что очень хотелось рыбы, и арбуз — потому что хотела пить.