Любой праздничный стол традиционно украшают салаты. А я свой салат из ветчины, сыра и зелени подаю не в посуде, а в свежих помидорах. Получается очень красиво и аппетитно. Такая закуска готовится легко, а гости всегда съедают ее с удовольствием.
Основные компоненты
Для приготовления салата в помидорах вам понадобятся (из расчета на один помидор);
- помидор — средний;
- ветчина — один-два ломтика (можно взять любую другую колбасу);
- твердый сыр — один-два ломтика;
- лук-порей — около одного сантиметра белой части;
- зелень петрушки — по вашему вкусу;
- майонез — одна чайная ложка;
- немного соли;
- немного черного молотого перца;
- несколько веточек зелени для украшения;
- листья салата для подачи (по желанию).
Количество необходимых ингредиентов для закуски рассчитайте в зависимости от того, на скольких человек вы собираетесь готовить.
Кроме этого, вам понадобятся миска для приготовления салата, разделочная доска и сервировочное блюдо.
Как приготовить
Ломтики ветчины и сыра нарежьте небольшими кубиками. Лук-порей хорошо измельчите. Отправьте нарезанные ингредиенты в миску.
Помидоры вымойте и высушите. Острым ножом с каждого аккуратно срежьте верхушку. Затем столовой ложкой выньте из помидора мякоть, стараясь при этом не повредить стенки плода. Слейте лишнюю жидкость. Пока поставьте чашечки из помидоров срезами вниз на бумажные салфетки.
Мякоть помидоров измельчите, мелко нарежьте петрушку. Все отправьте в миску с остальными компонентами. Затем добавьте в салат майонез, немного соли и черного молотого перца. Хорошенько перемешайте.
Теперь готовым салатом нафаршируйте помидоры. Каждый сверху украсьте веточкой зелени. Дайте немного настояться.
Осталось оригинальную праздничную закуску выложить на сервировочное блюдо. По желанию каждый фаршированный помидорчик положите на лист салата.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание