Леденцы на палочке — это забавные лакомства, которые у меня, как и у большинства других людей, ассоциируется с детством и прогулками в парках и на ярмарках. А с некоторых пор я их стала делать сама, еще и рисую на них яркие и разноцветные разводы, так что конфетки получаются у меня не только вкусные, но и красивые.
Подготовительный процесс
И первым делом следует озаботиться наличием всех необходимых ингредиентов для приготовления леденцов. А понадобятся нам для этого такие компоненты, как:
- 250 грамм сахара;
- половина чайной ложечки винного камня, которую можно заменить чайной ложечкой обычной соды;
- 100 мл горячей воды;
- пищевой краситель того цвета или цветов, которые вам по душе.
Кроме того, обязательно понадобятся большой таз, кастрюля, кухонный термометр и палочки для леденцов.
Противень или поднос застилаем пергаментом или бумагой для выпечки. В большой таз, куда с легкостью можно поставить кастрюлю, набираем ледяную воду, а в кастрюлю наливаем водичку и кладем туда сахар и винный камень или соду.
Приготовление леденцов на палочке
Кастрюлю с сахаром и водой ставим на слабый огонь, доводим до кипения, а затем проверяем температуру термометром. Нам непременно следует довести ее до 149-154 0С, что занимает обычно 10 минут.
При этом ни в коем случае не следует дожидаться, чтобы температура стала хоть немного выше, и все время варки сиропа нельзя его ни в коем случае мешать.
Как нужные градусы отобразятся на термометре, кастрюлю ставим в миску с ледяной водой и ждем, пока пузырьки исчезнут.
После этого выливаем небольшое количество смеси на противень, застеленный пергаментом, и тут же кладем на него палочку для леденца. А также капаем на сироп 1-2 капельки пищевого красителя. И так делаем до тех пор, пока вся смесь не закончится.
Если же в один момент раствор сахара загустеет, кастрюлю можно будет на несколько секунд поставить на огонь, чтобы карамель снова стала жидкой, а затем продолжить работу над созданием конфет.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
В конце же останется лишь, при желании, завернуть леденцы в обертку и положить их в холодильник на часок, чтобы они перестали быть липкими. А по истечении часа лакомство будет полностью готово.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание