Любите свинину и не знаете, как еще можно вкусно ее приготовить? В таком случае могу порекомендовать сделать это старинное бразильское блюдо. Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к выполнению. Готовьте, четко придерживаясь инструкции.
Какие могут понадобиться ингредиенты?
Прежде чем приступать к приготовлению, нужно запастись такими продуктами:
- Черной фасолью (половина килограмма).
- Двумя свиными рульками.
- Водой (два литра).
- Маслом (три большие ложки).
- Двумя головками красного репчатого лука. Овощ нужно будет мелко нарубить.
- Четырьмя лавровыми листами.
- Черным перцем, тимьяном, сухим или свежим (по вкусу).
- Чесноком. Можете ограничиться одной головкой.
- Одной веточкой базилика.
- Шафраном и паприкой (по одной большой ложке).
- Кинзой. В измельченном виде ее нужно взять одну чашку.
Соль и мускатный орех добавляйте по вкусу.
Алгоритм действий
Начинаю с подготовки черной фасоли. В первую очередь бобы нужно промыть. Чтобы фасоль была мягче, подержите ее в воде полчаса. По истечении этого времени воду можете сливать.
Красный репчатый лук и чеснок мелко нарубите на разделочной доске. Эти овощи затем пересыпьте в сковородку, на которой предварительно разогрейте масло. Обжаривайте их до тех пор, пока они не подрумянятся. Затем содержимое сковороды пересыпьте в скороварку, в которую определите свиную рульку и бобы. Продукцию обогатите тертым мускатным орехом, паприкой, шафраном, тимьяном, базиликом и черным перцем. Если нужно, добавьте еще соль.
В скороварку влейте воду и накройте крышкой. Кухонный агрегат, когда образуется давление, выставьте на сорок минут. Ровно столько займет процедура приготовления. Через сорок минут остается подождать, чтобы исчезло давление в скороварке. Фасоль получится вкуснее и мягче. После этого скороварку можно открывать и заправлять продукцию кинзой. Далее остается все хорошенько перемешать.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание