Простая клубника со сливками в виде торта – вкусный и легкий десерт, который придется по вкусу всем и каждому. В качестве прослойки можно использовать взбитые сливки и сливочный сыр, которые желательно перемешать с мелко нарезанной клубникой. Можно использовать любые другие фрукты и ягоды. Для украшения используются свежие ягоды прямо с зелеными хвостиками.
Подготовительный этап
В качестве коржей не обязательно использовать бисквит. Можно использовать любое мягкое печенье из коробки. В данном рецепте в качестве основы был использован торт «Генуэз». Ягоды нужно вымыть и просушить, чтобы убрать лишнюю влагу. Сливки и сливочный сыр лучше предварительно поставить в холодильник.
Приготовление теста для декорирования
В процессе приготовления теста нужно обязательно использовать миксер. Работа над мучной составляющей намного ускорится и упростится:
Выложить на пекарскую бумагу и запекать в духовке при 180 °С около 25 минут.
Приготовление бисквита
Теперь нужно приступить к приготовлению бисквитного коржа.
Яйца и сахар взбивать миксером на средней скорости до тех пор, пока объем не увеличится в 3 раза. Постепенно добавляя муку, вымешивать массу силиконовой лопаткой. Делать это нужно аккуратно, чтобы не осадить воздушную сахарно-яичную смесь.
Вылить тесто в форму, которая покрыта пекарской бумагой. Выпекать бисквит в течение 25 минут при температуре 185 °С.
После этого нужно дать остыть бисквиту и вырезать 2 части, которые будут напоминать форму торта.
Подготовка пропитки и начинки
В кастрюлю поместить ингредиенты для приготовления сиропа. Постоянно помешивая, нужно добиться однородности массы. Пока сироп остывает, нужно миксером взбить сливки, сливочный сыр и сахар.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Презентация торта
На тарелку выложить 1 из частей бисквита. Пропитать ее сиропом. Когда сладкая вода впитается, нужно выложить сверху слой крема, посыпать его мелко нарезанными фруктами.
Снова выложить слой сливок и накрыть все второй частью бисквита. Сверху пропитать все сиропом.
Сверху и по бокам смазать основу кремом. С боков установить полоски из песочного теста так, чтобы визуально основа походила на корзинку.
Закрепить полоски можно остатками крема и растопленным белым шоколадом.
В середину выложить целые ягоды.
Такой рецепт несложно повторить. Внешне торт напоминает настоящую корзину с фруктами, поэтому сразу тяжело догадаться, что это десерт к чаю. Можно экспериментировать с кремом и фруктовой начинкой, что сделает угощение более вкусным.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание