Очень люблю готовить десерты без выпечки. Один из них — великолепный шоколадный торт из крошки печенья «Орео» и нежного мусса. Лакомство просто тает во рту. Десерт идеально подойдет для любого праздника.
Ингредиенты
Для приготовления торта без выпечки потребуется примерно 8 упаковок печенья Oreo весом по 40 г.
Для основы торта:
- 90 г измельченного печенья «Орео»;
- 40 г растопленного несоленого сливочного масла.
Для шоколадного мусса:
- 3 яичных желтка;
- 15 г сахара;
- 2 г ванильного экстракта;
- 135 г свежих сливок;
- 200 г темного шоколада;
- 100 г сливок Oreo;
- 150 г свежих сливок.
Около 200 г измельченного печенья потребуется для формирования коржей торта. Дополнительно будет нужна сахарная пудра для посыпки (по желанию).
Для приготовления десерта понадобится форма в виде кольца диаметром 15 см и высотой 7 см.
Процесс приготовления
Переложить все печенье Oreo из упаковок в миску. Затем по одному разделять его на половинки, снимать ножом крем и складывать его в другую миску. Печенье отправить в пакет с молнией.
Измельчить печенье в пакете с помощью скалки.
Выложить 90 г крошки печенья в миску, добавить 40 г растопленного сливочного масла, тщательно перемешать лопаткой и выложить в форму диаметром 15 см. Разровнять, как следует утрамбовать и унести в холодильник.
Отделить желтки от белков.
Положить желтки в миску, добавить сахар, экстракт ванили и перемешать лопаткой до однородного состояния. Затем влить сливки, вновь перемешать и поставить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Снять с огня, добавить темный шоколад и перемешивать, пока последний не растает, а масса не станет однородной.
Далее добавить прослойку печенья Oreo, перемешать и дать смеси остыть.
Вылить в отдельную миску сливки, взбить их миксером до мягких пиков. После этого вылить во взбитые сливки остывшую шоколадную массу и тщательно перемешать венчиком до однородности.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовленный мусс выложить в кулинарный мешок. Вылить в форму немного шоколадного мусса, разровнять, посыпать крошкой Oreo, разровнять.
Сделать несколько слоев, чередуя мусс и крошку печенья, пока они не закончатся.
Отправить торт застывать в холодильник на 6 часов. Затем достать его, обернуть смоченным в горячей воде полотенцем форму, немного подержать, затем потянуть кольцо вверх.
Торт можно посыпать сахарной пудрой.
