Двухслойный чизкейк с зеленым чаем матча: изысканный десерт с нежнейшим вкусом впечатлит любого гурмана

Любителям сладкого стоит попробовать этот десерт. Готовится он просто. Нужно только запастись необходимыми ингредиентами и следовать инструкции. О том, из каких продуктов и как сделать чизкейк, узнаете из данной статьи.

Что я использую?

Чтобы приготовить торт, вам будут нужны такие ингредиенты:

Алгоритм действий

В миску помещаю сливочное масло (200 г). Когда оно растопится, смешиваю с 40 г сахара. Сюда же вбиваю куриное яйцо, добавляю 2 г ванили и 80 г сливок. Все перемешиваю с помощью венчика и обогащаю просеянной мукой.

Далее добавляю матча и взбиваю содержимое венчиком. В форму для выпечки кладу бисквит, после чего через сито вливаю в емкость приготовленную смесь. Форму ставлю в большую емкость с водой и отправляю конструкцию в духовой шкаф.

Выпекаю при 150-градусной температуре двадцать пять минут. По истечении этого времени продукцию достаю из духовки и охлаждаю. Когда она достигнет комнатной температуры, ставлю в холодильник. В это время в отдельной миске разрыхлите 110 г сливочного сыра. К нему добавьте 75 г сгущенного молока и перемешайте. После влейте лимонный сок и 2 г ванили. Далее венчиком взбейте и заправьте желатином (3 г). Затем добавьте 125 г взбитых сливок и снова перемешайте. У вас получится смесь, которую нужно будет влить в форму.

Ее отставьте в сторону на пару часов. В кастрюлю вливаю воду 40 г и растворяю в ней 85 г сахара. После обогащаю крахмальным сиропом и сгущенным молоком (55 г). Кастрюлю ставлю на плиту и на среднем огне довожу продукцию до кипения. Варево переливаю в миску с кусочками белого шоколада и обогащаю желатином (5 г).

Теперь нужно всыпать матча и перемешать.

Этой смесью поливаю сверху заготовку, которую предварительно нужно будет извлечь из формы.

Подержите пару часов торт в морозильной камере.

Приятного аппетита!