Друг из Италии подсказал, как сделать любую пасту идеальной: все дело — в особом сыре

Все мы хоть раз в жизни пытались приготовить пасту, но в любом случае она по вкусу никак не сравнится с той, которую подают в Италии. Так и я буквально билась головой об стену в поисках идеального рецепта. Тут по счастливой случайности друг из Италии мне подсказал, как сделать любую пасту идеальной. Я даже и не знала, что все дело — в особом сыре. И неважно, готовите ли вы пасту с соусом песто, томатным соусом или карбонарой: этот ингредиент является секретным оружием для каждого рецепта.

Что за тайный ингредиент?

Любая паста становится намного лучше, если добавить в нее дополнительно сыр под названием буррата. Слышали когда-нибудь про такой? Если нет, то настало время попробовать.

Даже если вы не планировали готовить сегодня макароны, попробуйте! Буррата — это охлажденный итальянский небольшой шарик из коровьего молока, который по виду напоминает моцареллу, но при разрезании становится настоящим чудодейственным ингредиентом для самой вкусной пасты.

Все потому, что что буррата скрывает внутри себя жидкую смесь сливок и моцареллы, что делает абсолютно каждый рецепт пасты намного лучше.

Необычный сыр буррата

Сливочный сыр имеет форму небольшого мешочка, который просто нужно разрезать. Песто становится сливочным, и карбонара получает какой-то невероятный аромат и привкус благодаря сыру буррата. Лучше всего разрезать маленький шарик прямо на столе и сбрызнуть содержимым готовую пасту. Мы обещаем: ваша паста еще никогда не была такой вкусной!

Если вы не использовали все содержимое сыра, вы можете съесть его вместе со свежим хлебушком или положить на итальянскую брускетту. Поверьте, это истинное гастрономическое удовольствие. Поэтому, после того как вы съедите пасту, у вас останется жидкость на тарелке, не выливайте ее, это самый главный деликатес. И помните, что сыр, который завершает любой рецепт пасты, — буррата.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание