Приготовить на завтрак что-либо более вкусное просто невозможно. Домашний черничный «Синнабон» с лимоном и маком – великолепное начало дня! Приготовьте булочки в субботнее или воскресное утро – порадуйте в выходной своих близких ароматной и аппетитной выпечкой!
Описание
Сладкие липкие булочки из свернутого в рулеты пышного теста, с сочной начинкой внутри, покрытые сырно-лимонной глазурью! Моя сестра подает их утром с чашечкой горячего ароматного кофе и тем самым дарит близким по-настоящему яркий и незабываемый завтрак выходного дня!
Аппетитные рулеты таят в себе начинку из четырех ингредиентов. Одной из основных составляющих является свежая черника. В процессе выпекания сочные ягоды в духовке слегка растрескиваются, сок из них выливается в середину булочки и немного на противень, местами окрашивая выпечку в приятный фиолетовый цвет. Сладко-терпким контрастом к ним «звучит» в начинке смесь сахара и корицы. Аромат последней разносится далеко за пределы кухни и является самым приятным сигналом к пробуждению, который только можно себе представить.
Лучшим покрытием для домашнего «Синнабона» является сырно-лимонная глазурь, липкая сладость которой вызывает ни с чем не сравнимые ощущения. А еще мак! Им посыпается поверхность выпечки, и он нежно хрустит на зубах, оставляя во рту собственный свежий и терпкий вкус. В общем, черничные булочки, которые выпекает моя сестра, долго на столе не задерживаются. Еще в чашках могут плескаться остатки кофе, а от «Синнабона» уже осталось одно приятное воспоминание. Ну что же, начнем?
Об особенностях дрожжевой выпечки
Этот рецепт предусматривает, что дрожжи следует смешивать с другими ингредиентами непосредственно в миске и вымешивать тесто, не прибегая к изготовлению опары. Тесто должно отстаиваться нескольких часов, после чего из него начинают формировать рулоны. Затем их опять оставляют подниматься. Благодаря двойному росту выпечка получается необыкновенно воздушной.
Ингредиенты
Для приготовления теста понадобятся:
- несоленое масло – шесть столовых ложек;
- две с четвертью чайные ложки активных сухих дрожжей (не быстрого подъема!);
- треть стакана гранулированного сахара;
- три четверти стакана цельного молока;
- два яйца;
- три с половиной стакана муки (еще немного понадобится для посыпания поверхности);
- одна чайная ложка семян мака;
- одна чайная ложка кошерной соли;
- четверть чайной ложки разрыхлителя.
Для создания начинки требуется наличие:
- четырех столовых ложек несоленого масла;
- полстакана светло-коричневого сахара;
- две чайные ложки молотой корицы;
- два стакана свежей черники.
Для изготовления глазури нужны:
- 113 грамм сливочного сыра;
- один стакан сахара;
- пол чайной ложки экстракта ванили;
- одна чайная ложка лимонной цедры (мелко натертой);
- одна столовая ложка сока лимона;
- семена мака (для украшения).
Технология
На приготовление выпечки у сестры уходит около полутора часов. Поскольку мне не раз доводилось ей помогать в этом, порядок действий я изучил хорошо:
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Готовые булочки сестра выкладывает на проволочную подставку. Сверху смазывает глазурью и посыпает маком. Приятного чаепития!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание