• Как продвинуть сайт на первые места?
    Вы создали или только планируете создать свой сайт, но не знаете, как продвигать? Продвижение сайта – это не просто процесс, а целый комплекс мероприятий, направленных на увеличение его посещаемости и повышение его позиций в поисковых системах.
    Ускорение продвижения
    Если вам трудно попасть на первые места в поиске самостоятельно, попробуйте технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Если ни один запрос у вас не продвинется в Топ10 за месяц, то в SeoHammer за бустер вернут деньги.
    Начать продвижение сайта
  • Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Сегодня я предлагаю удивить ваших домашних и гостей блюдом, которое может стать идеальной закуской как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Предлагаю создать легкую и очень вкусную выпечку с зеленым луком. Тонкий вкус и аромат этого овоща делает его незаменимым ингредиентом для приготовления закусочных блюд.

Мое новое открытие, которым я недавно порадовала домашних – пирог, в начинке которого, помимо измельченных луковых перьев, присутствуют также ветчина и настоящее сырное богатство! Изюминкой этого блюда является использование в нем реблошона. Можно, конечно, заменить его любым другим сыром, но вкус будет уже несколько другим.

Реблошон: что это?

Для тех, кто не знает, реблошон – это мягкий французский сыр, который изготавлливается из непастеризованного молока (коровьего). Родиной реблошона считается Савойя, лежащая в альпийском предгорье. Обычно этот сыр изготавливают в форме круга диаметром 14 см и высотой 4 см. Масса сырного круга обычно составляет 450 грамм. В уменьшенном варианте – диаметр круга составляет 9 см, масса — 280 грамм.

Этот мягкий ароматный сыр отличается наличием оранжевой корочкой, покрытой тонким белым налетом, и мягкого, упругого, маслянистого сырного теста. В его насыщенном вкусе явственно чувствуются фруктовые и ореховые нотки.

Ингредиенты

Для приготовления четырех порций я использую:

  • Лук-порей – 2 шт.
  • Крем-фреш — 150 грамм.
  • Конте (тертый) — 100 грамм.
  • Песочное тесто — 500 грамм.
  • Ветчину – пять ломтиков.
  • Реблошон – 450 грамм.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль и перец – по вкусу.

Шаг № 1. Подготавливаем крем-фреш

Действуйте так, как я. Вначале я перемешиваю в миске крем-фреш, яйца, соль, перец и три четверти всего объема сыра конти.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Шаг № 2. Подготавливаем начинку

Лук-порей нарезаю полосами.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Реблошон режу на ломтики. Точно так же измельчаю ветчину.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Шаг № 3. Приготовление теста

Песочное тесто я раскатываю в прямоугольный пласт толщиной в 1 см. Выкладываю его в прямоугольную форму для выпечки. Прижимаю тесто к стенкам, остатки обрезаю, но не выбрасываю. Оставшееся тесто нарезаю на полоски. Они понадобятся для изготовления плетеного покрытия пирога.

Шаг № 4. Выкладываем начинку

На тесто выкладываю по очереди нарезанный лук, ломтики ребошлона и ветчины.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Располагаю составляющие начинки именно в таком порядке – это необходимо для формирования уникального вкусового букета.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Шаг № 5. Завершаем оформление пирога

Сверху поливаю начинку сливочной смесью, посыпаю сыром.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Полоски, нарезанные из оставшегося теста, выкладываю сверху на сыр в виде решетки.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов.

Домашний пирог с зеленым луком, сыром и ветчиной: лакомство, которое порадует ваших близких

Выпекаю в продолжение получаса. Наслаждаемся!

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.