Крем-карамель является вкусным и любимым многими десертом, который достаточно прост в приготовлении. Я часто готовлю этот десерт на праздники вместо традиционных тортов и каждый раз получаю восторженные комплименты от гостей. Этот удивительный десерт нежный, вкусный, легкий, для его приготовления требуется совсем немного ингредиентов. Попробуйте нежный карамельный крем, и он вам точно понравится.
Ингредиенты
Для приготовления сиропа потребуются следующие ингредиенты:
- 300 мл воды;
- 120 г сахара.
Чтобы приготовить крем, понадобится:
- 375 мл сгущенного молока;
- ¼ ст. сахара;
- 4 яйца;
- ½ ст. воды.
Когда все будет готово, можно приступать к приготовлению десерта.
Приготовление карамельной основы
В кастрюлю положить сахар, влить воду и прогреть на среднем огне, чтобы сахарный песок растворился и смесь закарамелизировалась. Пока вы не увидите то, что смесь становится карамельной, трогать ее не нужно. Как только заметите изменение цвета, нужно осторожно пошевелить кастрюлей, чтобы смесь не сгорела и в то же время получился красивый однородный оттенок.
Как только вы заметите то, что появляется много маленьких пузырьков и кухню наполняет сладкий запах карамели, то значит, что все готово и можно снимать с плиты. Нужно следить за тем, когда масса начнет темнеть, иначе она может очень быстро сгореть и придется готовить ее снова.
Приготовление крема
В миску разбить яйца и добавить к ним сахар, сгущенное молоко и воду. При помощи венчика все хорошо перемешать.
Карамель нужно пока оставить охлаждаться. Когда карамель немного остынет, перелить ее в формочки, бока и дно которых должны быть предварительно смазаны растительным маслом.
Оставить до застывания, а затем вылить крем в формочки над застывшей карамельной массой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Обернуть верх формочек фольгой. Высокую форму для выпечки наполнить до середины водой, поставить в нее формочки с кремом-карамелью и поставить в духовку. Важно следить за тем, чтобы вода покрывала только лишь половину формочек.
Готовить десерт в духовке на протяжении 25-30 минут. После этого вынуть большую форму из духовки, вынуть из нее формочки с кремом-карамелью и снять фольгу.
Оставить десерт, чтобы он остыл до комнатной температуры. После этого поставить в холодильник на 5-6 часов до застывания.
Достать формочки из холодильника, немного сдвинуть крем-карамель лопаточкой по бокам, чтобы можно было вынуть десерт. Перевернуть формочки на тарелку вверх дном. Можно подавать блюдо на стол.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание