В период пандемии многие люди приобретают молочную продукцию. Таким образом они пытаются укрепить свой иммунитет. Молочка действительно содержит полезные лактобактерии, которые помогают организму справиться с вредоносными вирусами и бактериями. Но молочные продукты быстро портятся. Сколько их можно хранить, чтобы избежать отравления? Доктор Комаровский рассказал о правилах хранения молочки.
Не более 5 дней
Доктор Комаровский советует написать маркером на бумажке цифру «5» и держать эту заметку рядом с холодильником. Именно столько дней можно хранить молочку без вреда для здоровья после вскрытия.
Часто на упаковке указан более длительный срок хранения. Известный врач рекомендует забыть про эти цифры, если вы уже разгерметизировали продукт. После пятого дня хранения во вскрытой упаковке начинают размножаться бактерии, которые вызывают пищевое отравление.
Доктор советует приобретать молочку только в целой упаковке. При этом важно брать такое количество продукта, которое вы в состоянии съесть за несколько дней.
Оптимальная температура хранения
Молочные продукты быстро портятся в теплых условиях. Для их хранения требуется температура не выше +5°С. Поэтому после возвращения из магазина их нужно сразу же поместить в холодильник. Желательно положить молочку на верхнюю полку, где поддерживается температура около +3°С.
Продукты портятся по дороге домой
Если вы покупаете молочную продукцию летом, то возвращайтесь домой как можно скорее. Иначе продукты могут испортиться, пока вы идете по жаре. Во время посещения супермаркета выбирайте молочку в последнюю очередь.
Чтобы избежать порчи продуктов по дороге домой, вы можете пользоваться термосумкой. В ней поддерживается низкая температура.
Покупать ли молоко в розлив
Комаровский советует брать молоко в пакетах «тетрапак». Это самый безопасный вариант в наши дни.
Известный врач предупредил, что ни в коем случае нельзя покупать молоко в розлив. Это опасно, даже если вы используете собственную чистую тару. Ведь вам неизвестно, в каких условиях производилась продукция. На сегодняшний день не зафиксировано случаев передачи коронавируса через продукты. Но разливное молоко может быть заражено бактериями и грибками, вызывающими интоксикацию.
Заключение
Молочные продукты действительно помогают укрепить иммунитет. Но чтобы они были полезны, их нужно правильно хранить. Просроченная молочка может вызвать серьезные отравления и нарушения кишечной микрофлоры. Поэтому к советам доктора Комаровского следует прислушаться.