Бананы можно есть не только в свежем виде. Я часто добавляю их во всевозможную выпечку. Но этот рецепт придется по душе всем любителям необычного, но очень вкусного продукта. Аппетитные бананы в легком кляре обжаривают в большом количестве масла, что делает десерт хрустящим.
Процесс приготовления десерта
Для данного блюда нужно взять:
- Два яйца.
- 1/2 стакана молока.
- Две столовые ложки растительного масла.
- 1 ст. л муки.
- Чайную ложку сахара.
- 1/2 ч.л соли.
- 1 ч.л молотой корицы.
- Сахарную пудру.
Также потребуется растительное масло и для обжаривания продуктов. Для такого количества кляра беру пять крупных бананов. Лучше брать крепкие плоды, еще не переспелые.
Для начала разбивают в миску яйца. Тщательно взбивают их при помощи вилочки или венчика, чтобы желток и белок соединились.
После вводят масло, корицу, сахар и соль, еще раз перемешивают продукты. Добавляют молоко, всыпают муку. Кляр должен получиться достаточно жидким. Но можно добавить еще немного муки, чтобы было проще обмакивать фрукты.
Банан чистят, нарезают кругами, лучше не слишком тонкими.
Обмакивают в кляр, чтобы он полностью покрывал бананы.
Прогревают растительное масло во фритюрнице и отправляют ломтики жариться.
Готовые румяные кусочки сначала кладут на салфетку, чтобы стекло масло.
