Чизкейк — один из самых популярных десертов во всем мире. Одним из доказательств этого служит разнообразие рецептов этого лакомства. Я предлагаю соединить чизкейк с другой любимой всеми сладостью — «Нутеллой». Этот тортик точно оценят сладкоежки.
Список продуктов
Для того чтобы испечь чизкейк, вам понадобятся такие ингредиенты:
- несоленые крекеры — две упаковки, то есть 350-400 граммов;
- сливочное масло — 150 граммов;
- сливочный сыр (филадельфия, например) — 200 граммов;
- сметана (она должна быть густая и жирная) — один стакан для начинки и треть стакана для крема;
- сахарный песок — половина стакана;
- пшеничная мука — одна столовая ложка;
- куриные яйца — два яйца отборной категории;
- ванильный экстракт — одна чайная ложка;
- «Нуттела» (можно использовать и другую орехово-шоколадную пасту) — три столовые ложки.
Указанного количества продуктов хватит для того, чтобы приготовить чизкейк в форме диаметром 18-22 сантиметра. 
Подготовка формы
Чтобы чизкейк не прилип к форме для выпекания, вы можете смазать ее сливочным маслом и присыпать мукой, но мне больше нравится другой способ. Я просто выстилаю дно и стенки формы бумажными полотенцами. Это не дает чизкейку не только прилипнуть, но и подгореть.
Готовим основу
Крекеры или любое другое рассыпчатое хрустящее печенье положите в чашу блендера и измельчите до состояния мелкой и однородной крошки. Если блендера у вас нет, то вы можете положить крекеры в полиэтиленовый пакет и пройтись по нему несколько раз скалкой.
Сливочное масло растопите до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи. Выложите крошку печенья в растопленное масло и перемешивайте до тех пор, пока у вас не образуется мягкое тесто, которое бы легко принимало форму.
Выложите получившееся тесто в форму для чизкейка и хорошенько утрамбуйте его, сформировав ровный слой на дне и по стенкам формы. Поставьте основу тортика в сторону и включите вашу духовку на разогрев до 150 градусов. Пока мы готовим начинку, печка нагреется, и можно будет сразу выпекать тортик.
Готовим начинку
Для того чтобы сделать сливочную начинку, просто положите в чашу блендера сметану, сливочный сыр и засыпьте это сахаром. Взбейте ингредиенты до однородности и добавьте муку, снова хорошенько все перемешайте. Разбейте в смесь одно яйцо и взбейте начинку, проделайте то же самое со вторым яйцом. В завершение добавьте ванильный экстракт и перемешайте в последний раз. Вылейте начинку в подготовленную основу из крекеров.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Крем из «Нутеллы»
Сметану (порцию для крема) и «Нутеллу» смешайте до однородности. Выложите крем сверху чизкейка и отправьте его в духовой шкаф.
Выпекайте десерт в течение двадцати минут, после этого остудите тортик до комнатной температуры и поставьте его в морозильную камеру на два часа.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание