Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Чтобы приготовить вкусный плов, можно обойтись без мяса. Не верите? Возьмите рис, картофель, лук и сливочное масло. Лучше всего томить плов в казане. Готовое блюдо очень аппетитно выглядит. Оно идеально подходит для тех, кто по тем или иным причинам отказался от мяса. Очень красиво смотрится такой плов, если украсить его мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты

Потребуются следующие продукты:

  • 350 г длиннозерного риса;
  • две головки лука;
  • 500 г картофеля;
  • 200 г сливочного масла;
  • черный молотый перец и соль по вкусу;
  • свежая зелень для подачи.

Процесс приготовления

Рис выложить в миску, залить холодной водой. Промывать, пока вода не будет чистой. Затем откинуть на дуршлаг.

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, добавить соль, накрыть крышкой. Когда вода закипит, высыпать рис, перемешать ложкой и варить семь минут.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Затем слить содержимое кастрюли в дуршлаг. Промыть рис в дуршлаге холодной водой.

Казан поставить на огонь, положить сливочное масло (150 граммов), дать ему растопиться.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Лук нарезать кубиками, отправить в казан, перемешать и тушить семь минут.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Очистить и вымыть картошку, нарезать клубни брусочками или кубиками. Выложить в казан с луком, поперчить и посолить по вкусу, перемешать.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Добавить в казан рис, разровнять ложкой.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

На рис положить 50 граммов сливочного масла, нарезанного небольшими кубиками.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

На казан положить полотенце и накрыть крышкой.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Тушить на самом маленьком огне один час.

Открыть казан, перемешать его содержимое лопаткой.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Подать на тарелках с рубленой зеленью и помидорами черри.

Для изысканного плова и мясо не нужно: в рис добавляем картофель

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.