Для фанатов «Гарри Поттера»: легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой

Если вы любите франшизу о Гарри Поттере так, как люблю ее я, то вы, наверное, помните знаменитую волшебную шляпу, которая распределяла учеников Хогвартса по факультетам. Рецепт выпечки с волшебной шляпой прилагается ниже. Кексы веганские, но вы можете адаптировать приготовление по своему усмотрению.

Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой

Ингредиенты

Для изготовления волшебных кексов нам понадобится:

  • 250 г соевого, кокосового или любого другого веганского молока;
  • чайная ложка яблочного уксуса;
  • 350 г муки, смешанной с порошком для печенья или другим разрыхлителем;
  • две с половиной столовые ложки кукурузной муки;
  • 80 г растительного масла;
  • 250 г сахарной пудры;
  • пищевые красители красного, синего, зеленого и желтого цветов;
  • ванильная эссенция.

Для сливочного крема:

  • по 100 г веганского маргарина и веганского сливочного масла;
  • полкило сахарной пудры;
  • ромовый ароматизатор;
  • пищевой краситель любого другого цвета, кроме тех, которые перечислены выше.

Для украшения:

  • 200 г кондитерской мастики;
  • пищевой краситель коричневого цвета.

Как сделать тесто для магических пирожных: пошаговая инструкция

Чтобы приготовить пирожные, нужно сделать следующие волшебные пассы:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Возьмите веганское молоко и влейте туда яблочный уксус. Оставьте в стороне на некоторое время. Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой
  • В муку с разрыхлителем просейте сахарную пудру и кукурузную муку. Хорошо перемешайте. Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой
  • Влейте в муку смесь молока с уксусом. Размешайте. Теперь добавьте растительное масло. Еще раз тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой
  • Можете добавить ванильную или другую эссенцию для аромата. Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой
  • Отложите четыре порции теста по 50-60 грамм каждая, разложите по мискам и раскрасьте пищевыми красителями в разные цвета.
  • Нераскрашенное тесто набирайте ложкой для мороженого и раскладывайте по силиконовым формочкам для кексов.
  • В середину каждого кекса вдавите небольшой кусочек раскрашенного теста любого цвета.
  • Поставьте в духовку и запекайте 10-15 минут. Дайте остыть на решетке.
  • Готовим веганский сливочный крем

    Этот крем прекрасно сочетается с любыми тортами:

  • Смешайте веганские жиры с сахарной пудрой. Хорошо разотрите до полного растворения пудры. Можете взбить миксером, чтобы получилась густая консистенция.
  • Добавьте ароматизатор, например ромовый.
  • Добавьте пищевой краситель выбранного цвета. Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой
  • Делаем шляпу

    Возьмите мастику и слепите из нее волшебные шляпы. Для этого вначале покрасьте ее коричневым красителем. Потом возьмите небольшой кусочек коричневой мастики, скатайте ее в шар и сплющите в плоский диск.

    Затем возьмите еще один кусочек, снова скатайте в шар и вытяните так, чтобы он приобрел форму треугольного конуса. Поставьте конус на диск. Получится шляпа с краями. Посередине вырежьте или слепите глаза рот и нос. Кончик шляпы согните. Сделайте столько шляпок, сколько у вас кексов.

    Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой

    Собираем кексы

    Вынимаем кексы из формочек. Крем помещаем в кондитерский мешочек и красиво наносим на каждый кекс.

    Для фанатов "Гарри Поттера": легкий рецепт веганских кексов с волшебной шляпой

    Сверху накрываем шляпой. Волшебные сортировочные кексы готовы! Когда вы их укусите, то узнаете цвет предназначенного вам факультета.

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.