Вы никогда не задумывались над тем, как выглядит обезвоженный арбуз? А ведь это очень вкусная и полезная закуска, которая придется по вкусу как детям, так и взрослым. Я часто делаю ее своим малышам, и едят они такую пастилу с большим удовольствием.
Рецепт
Для приготовления нам потребуются два спелых арбуза и морская соль.
Из оборудования необходимо иметь дегидратор с антипригарным покрытием (сушилку), таймер, острый нож для мяса и маленький нож для овощей.
Арбуз лучше сперва разрезать пополам, а затем на четвертинки.
После этого из каждой четвертинки нужно нарезать одинаковые ломтики.
Слишком тонкие куски могут пересохнуть в дегидраторе, так что следите за их толщиной.
Арбузная пастила будет напоминать по вкусу вяленое мясо, если добавить на ломтики перед сушкой немного соли.
Режим термической обработки следует подбирать в зависимости от используемого вами дегидратора. На своем я выставляю 1 час.
Сушить арбузы следует до тех пор, пока они не будут легко отделяться от лотка.
Если в процессе обработки останутся куски, которые еще прилипают к лотку, просто оставьте их на пару часов в дегидраторе.
Подобное блюдо можно приготовить не только из арбуза, но и из дыни. Не бойтесь экспериментировать с собственными вкусами. Возможно, именно так вы сможете найти идеальный рецепт.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание