Иногда хочется приготовить что-нибудь особенное на десерт, чтобы порадовать своих близких. Однажды я нашла рецепт известного бразильского торта «Деспосито» и внесла в него свои изменения. Получилось необыкновенно вкусно! В торте используется три крема, поэтому вкус у него просто фантастический.
Нам понадобится
- Яйца — четыре штуки.
- Какао — три столовые ложки.
- Пшеничная мука — один стакан.
- Разрыхлитель — одна упаковка.
- Ванилин — одна чайная ложка.
- Молоко — 1,5 стакана.
- Сахар — один стакан.
- Свежезаваренный кофе — один стакан.
- Сливки — 600 миллилитров.
- Шоколад — три плитки (белый, темный, молочный). Столько шоколада нам понадобится для приготовления трех видов крема. При желании можно сделать только два или один. Тогда и шоколада потребуется меньше.
Рецепт приготовления
Берем небольшую кастрюлю и разбиваем в нее яйца, взбиваем их. Добавляем к ним стакан сахара и снова все взбиваем с помощью миксера. Добавляем какао, муку, разрыхлители и ванилин. Все перемешиваем. Затем наливаем в массу молоко и и свежезаваренный кофе. Тщательно перемешиваем. Берем форму для выпечки, застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Ставим в духовой шкаф.
Выпекаем в течение 20-25 минут.
Тем временем нам нужно приготовить три глубокие тарелки и растопить на водяной бане шоколад (каждый по отдельности).
К растопленному шоколаду добавляем по 200 мл сливок. Все перемешиваем и тщательно взбиваем. Вынимаем готовый бисквит и выкладываем поочередно крем из трех тарелок.
Убираем в холодильник.
Примерно через 30-40 минут подаем к столу!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание