«Малиновый чизкейк» — звучит настолько аппетитно, что хочется сразу попробовать. Если вы до сих пор не пробовали этот десерт, я предлагаю вам ознакомиться с рецептом. Когда вы узнаете, насколько он прост, возможно, станете готовить эти пирожные с малиной настолько часто, насколько захотите. В этом блюде отличное сочетание сладости белого шоколада и кислинки малины.
Подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовить быстрый чизкейк, нужно:
- 50 г сладких бисквитных крошек;
- 25 мл топленого масла;
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- 170 г сливочного сыра «Филадельфия»;
- 135 г сгущенного молока;
- 25 мл лимонного сока;
- 35 г белого шоколада;
- 125 г свежей малины;
- сахар для малины;
- четверти чайной ложки кукурузной муки;
- 1 чайной ложки воды.
Подготовка оборудования
Для того чтобы все нужное было у вас под рукой, подготовьте:
- 2 миски для смешивания;
- формы;
- электрический миксер;
- маленькую кастрюлю;
- ложки;
- мелкое сито;
- кондитерский мешок;
- ножницы;
- разделочную доску;
- нож.
Инструкция по приготовлению
Сначала вам предстоит сделать основу. Для этого нужно будет смешать бисквитные крошки, растопленное сливочное масло и коричневый сахар. Затем масса плотно прижимается к основанию формы для выпекания и ставится в духовку на 10 минут при 180 градусов. Нужно включить функцию вентиляции. Выпекать до золотистого цвета.
На следующем этапе можно начинать работать с малиной.
Для этого ее следует вымыть и положить в небольшую кастрюлю для соуса. Если вам нравится кислинка малины, не нужно добавлять сахар, в противном случае его следует класть по вкусу. Кастрюля ставится на сильный огонь, пока содержимое не закипит, на что уйдет около 1 минуты. Затем огонь убавляется до слабого, а малина при умеренном кипении готовится на огне еще в течение 3 минут, пока объем жидкость не уменьшится. Малина должна начать распадаться.
Затем следует смешать чайную ложку холодной воды с четвертью чайной ложки кукурузной муки, чтобы получилась жидкая белая масса. Ее нужно добавить к малине и мешать, пока соус не загустеет.
Затем его следует пропустить через сито, удалив семена. Но можно и не удалять, если хотите.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Сборка чизкейка
Когда основа пирожных будет готова, ее следует достать из духовки, а затем намазать сверху тонкий слой малиновой смеси. Это придаст чизкейку отличный вкус, когда масса впитается в бисквитную основу.
Затем следует взять немного белого шоколада и мелко его нарезать, посыпать шоколадом сверху малиновый слой. Всему этому следует позволить остыть, пока вы будете делать начинку для чизкейка.
Начинка
Оставшийся белый шоколад необходимо нагреть в микроволновой печи, пока он не начнет таять. Если вы не хотите, чтобы он полностью расплавился, можете выключить микроволновку раньше полного исчезновения кусочков. В миске необходимо взбить мягкий сливочный сыр и сгущенное молоко до пышного состояния. Затем следует добавить растопленный шоколад и перемешать все это в течение минуты. К составу добавляется лимонный сок, что сделает массу более жесткой. После этого ее следует снова взбить. На бисквитную основу, смазанную малиновым джемом и посыпанную шоколадом, следует уложить слой чизкейковой смеси и равномерно распределить по краям формы.
Сверху кладем еще один слой малины и хорошо распределяем. Заключительным слоем будет еще один слой начинки. Сверху с помощью малиновой смеси можно изобразить узоры. Дать застыть, а затем достать полученное пирожное из формы.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание