Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Бутерброды многие стесняются ставить на праздничный стол. Но это ошибка. Если не нравятся устаревшие или повседневные варианты, то всегда можно придумать что-то новое. Такие ломтики из зеленого бисквита, творожного сыра и красной рыбки, лосося или кеты совсем не стыдно подать гостям. Выглядит закуска очень эффектно.

Приготовление

Для нашего бисквита нужно взять следующие ингредиенты:

  • 50 грамм сметаны;
  • четыре яйца;
  • 120 грамм муки;
  • половину чайной ложки соли;
  • 70 грамм растительного масла;
  • пять грамм разрыхлителя;
  • чайную ложку сахара;
  • 50 грамм шпината (его можно заменить таким же количество листочков петрушки).

Зелень нужно измельчить до состояния пасты, проще всего это сделать при помощи блендера.

Делим яйца на белки и желтки. К последним добавляем сметану и масло.

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Смешиваем между собой разрыхлитель и муку. Добавляем ее к зеленой массе и тщательно смешиваем.

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

К белкам вводим соль и взбиваем. Когда они станут плотнее, добавляем сахар и снова взбиваем. Они должны стать плотными. Вводим их к остальным продуктам аккуратно, лучше при помощи силиконовой лопатки. Перемешиваем.

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Выкладываем наше негустое тесто в форму для выпечки. Лучше укрыть ее пергаментом. Готовим все в течение 15 минут при температуре в 180 градусов.

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Готовый бисквит достаточно высокий. Его нужно охладить и снять с пергамента.

Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей Делаю оригинальную замену обычным бутербродам: яркие ломтики с рыбкой точно порадуют гостей

Разрезаем его пополам, смазываем творожным сыром. Нарезаем на порционные кусочки, каждый украшаем рыбкой. Варианты начинки могут быть любыми.

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.